台灣名產：基隆必買6大老字號美食

2008年，因登上台灣首富郭台銘婚宴菜單爆紅的泉利米香，用芥花油「炸」米香，研發出芥末、鰹魚、梅子、海藻、黑糖等特殊口味，賦予古早味零嘴新滋味。

泉利米香別名「冰凍米香」，老闆說：「買回家後放冷凍庫，愈冰愈酥脆。」用手剝成一小片一小片，還能像玉米片一樣，加入牛奶或豆漿中一起吃。（延伸閱讀：基隆美食攻略，在地人推薦精選小吃！讓你離開廟口的美味小吃）

泉利米香因登上郭台銘婚宴菜單而聲名大噪。

連珍糕餅

基隆百年老店連珍糕餅，從第一代創辦人鄭原道先生在日治時代創店起，就採用高級糯米做出來的糕粉，手工製作傳統糕餅。

而隨時代演進不斷研發新品的連珍，現今最出名的產品，非芋泥球莫屬。一球一球像冰淇淋的芋泥球，咬得到芋頭顆粒，搭配滑順的鮮奶和微微的甜度，實在太好吃啦。（延伸閱讀：基隆人才懂！愈拌愈鬆、吃完碗底不會一層油，基隆乾麵靠這4大關鍵稱霸全台）

連珍糕餅已是基隆老字號店家。

新新牛軋糖

甜而不膩、軟中帶Q的新新牛軋糖，每天用現炒花生拌入紐西蘭乳製品，天然奶香味愈嚼愈香。柔軟的牛軋糖，放入口中卻不黏牙，老人和小孩都愛吃。

目前，新新牛軋糖共有牛奶（原味）、海藻、巧克力、芝麻四種口味，也可以混搭買綜合包。（延伸閱讀：基隆人都吃什麼？整塊肉條裹魚漿的金龍肉羹、CP值超高的加園壽司，還有道地越南料理及現做潤餅）

新新牛軋糖不黏牙，越嚼越香。

金興蔴粩

金興蔴粩由黃金興先生創立。日據時代，黃老先生推著攤車，跟隨野台戲四處奔波，最後定居基隆。

一塊蔴粩，共有三層：外層菓上芝麻、杏仁、花生、紫米、海苔等，是蔴粩口味變化的來源；中間夾著香甜麥芽糖；內心則是因油炸而蓬鬆的米菓。

雖然名氣早已響叮噹，黃老先生的後代，依然每天在基隆廟口第62號攤位，親切、熱情招呼慕名而來的客人。（延伸閱讀：基隆人必吃滷肉飯、無名古早味老店、銅板價水產鹹粥）

金興蔴粩已家傳好幾代。

大新餅店

基隆中正路上的大新餅店，開業一甲子，專賣咖哩肉餅（另有素食咖哩餅）、綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥等傳統糕點。老家在基隆的台北市議員高嘉瑜，今年2月春節返鄉過年時，還大力推荐咖哩餅。

大新餅店的咖哩餅，外皮酥脆，肉餡帶有滿滿的咖哩香，是店內的超級招牌。另外，鳳梨酥也是搶手美食，內餡採用本土新鮮鳳梨與冬瓜泥結合，帶有鳳梨的酸香，又有冬瓜餡的柔順，逢年過節送禮，必須提早預訂才買得到。

咖哩餅是大新餅店的招牌。

涂大的吉古拉

基隆人常說：「沒吃過吉古拉（竹輪），等於沒來過基隆。」而位在正濱漁港旁邊的這攤「涂大的吉古拉」，就是基隆人的最愛。

涂大以新鮮鯊魚肉為主要原料，加糖和鹽調味，經過炭火烘烤，香氣不停冒出來，煞是誘人。吉古拉可以買了現吃，或是帶回家烹煮、當火鍋料。（延伸閱讀：總統在基隆廟口吃什麼？炭燒蚵仔煎、營養三明治，這家湯圓全台尚好呷、吃完喊外帶）

涂大的吉古拉原料為新鮮的鯊魚肉。

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．連珍糕餅

．新新牛軋糖

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