美食地圖
Nov 14, 2019
基隆人都吃什麼?整塊肉條裹魚漿的金龍肉羹、CP值超高的加園壽司,還有道地越南料理及現做潤餅
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Nov 14, 2019

基隆文史作家曹銘宗,不僅走廟口像走「灶腳」,還經常上山下海品嘗美食,本文從曹銘宗臉書取材,介紹「基隆廟口」經典小吃,整塊肉條裹魚漿的「金龍肉羹」、CP值超高的「加園壽司」,還有道地越南料理「越妃咖啡 CoCo coffee」及「富貴市場現包素潤餅攤」帶你到基隆廟口走一趟美食之旅,看看當地人都吃些什麼吧!

基隆.仁愛市場「加園壽司」

「仁愛市場」是基隆重要的美食集散地,緊鄰崁仔頂批發漁市,市場內有好幾家店賣生魚片、握壽司,CP值都很高。「加園壽司」位於二樓A34號攤位的,高貴不貴的價格,每天都吸引老饕絡繹不絕。

來到「加園壽司」要點什麼呢?招牌菜「香魚甘露煮」,不僅魚卵飽滿、魚肉鹹甜恰到好處,頭、中骨、尾全都入口即化,讓人一吃難忘;「鹽燒牛小排」肉片鹹香夠嫩、蒜片很辣,非常對味;和風沙拉材料豐富,連蘆筍、山藥都有。便宜又大碗的還有綜合花壽司、湯頭濃郁的味噌湯,也是必點美食。

  • (圖片來源/曹銘宗臉書)

基隆・仁愛市場「加園壽司」資訊
地址:基隆市仁愛區愛三路21號(仁愛市場A34號攤位)
電話:02 2426 1782
用餐時間:平日10:00~16:00、假日10:00~19:00(週二公休)
必點清單:香魚甘露煮、鹽燒牛小排、和風沙拉、綜合花壽司、味噌湯

基隆・三沙灣「金龍肉羹」

位於基隆三沙灣的「金龍肉羹」,除了以整塊肉條包裹魚漿、口感扎實的肉羹之外,清甜湯頭經過少許勾芡,還加入筍絲更加清爽。來此可單點肉羹湯,或是搭配麵、米粉、冬粉與粿仔條,乾麵、滷肉飯也是不錯選擇。

金龍肉羹」不只賣肉羹,還有滷得油油亮亮、Q彈入味的滷豬腳、豬蹄,基隆特色小吃「吉古拉」、高麗菜捲、蘿蔔煮、豬血、油豆腐也都是招牌,再加上店裡的秘密武器「生辣椒蒜蓉醬」瞬間提味,不過怕辣的朋友可要先有心理準備。

  • (圖片來源/曹銘宗臉書)

 基隆・三沙灣「金龍肉羹」資訊
地址:基隆市中正區中船路94號
電話:02 2422 9709
時間:目前整修中,2020年7月重新開幕。
必點清單:肉羹、滷豬腳、吉古拉、蘿蔔煮

基隆市・義二路「越妃咖啡 CoCo coffee」

越妃咖啡CoCo coffee」是來自越南的老闆娘與台灣先生一起開的小餐館,提供的越式、法式料理口味道地又精緻,尤其現磨、現滴的越式滴壺冰咖啡,以越南咖啡豆萃取的咖啡,加上香濃甜的煉乳,是必點飲品。

法式牛腩麵包是招牌美食,以台灣牛加入新鮮番茄燉煮,湯頭濃郁,品嘗時將麵包撕下吸附湯汁,真是絕配!越式雪花牛肉河粉,清甜的牛肉湯頭、涮入雪花牛肉片,搭配九層塔、河粉一起享用,讓你不用出國,就能品嘗最到位的越南美味。

  • (圖片來源/曹銘宗臉書)

基隆市・義二路「越妃咖啡」 資訊
地址:基隆市中正區義二路190號
電話:02 2427 7098
時間:11:00~21:30(週一公休)
必點清單:越式滴壺冰咖啡、法式牛腩麵包、越式雪花牛肉河粉

基隆・富貴市場「現包素潤餅攤」

曹銘宗是基隆富貴市場「現包素潤餅攤」的多年老主顧。老闆娘從女兒2歲開始賣素潤餅幫忙養家,至今已三十年,中型潤餅一盒五個,最初兩年賣50元,多年來從60漲到70元,一個平均也不過14元。

富貴市場「現包素潤餅攤」的內餡很扎實,有高麗菜、紅蘿蔔、冬粉、米粉、素肉、香菜,再撒上老店出品的花生糖粉。因為高麗菜用量大,價格起伏不定,貴的時候店家得自行吸收,有時貴得太離譜,會漲10元,但事後就恢復原價。老闆娘說,這裡是小市場,很多老人家,能不漲就不漲,最近因成本提高才不得不漲。

曹銘宗說:「問她漲10元有沒有影響生意?她說沒有。嘿!以我年輕耆老的菜市場經驗,一盒再漲5元還是便宜。」

  • (圖片來源/曹銘宗臉書)

基隆・富貴市場「現包素潤餅攤」資訊
地址:基隆市義二路179巷(富貴市場內)

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