美食地圖
Jun 10, 2020
總統在基隆廟口吃什麼?炭燒蚵仔煎、營養三明治,這家湯圓全台尚好呷、吃完喊外帶
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Jun 10, 2020

剛看網路新聞,6/9傍晚蔡英文總統及內政部長徐國勇、交通部長林佳龍走訪基隆廟口四十分鐘,由基隆市長林右昌陪同,他們吃了什麼?值得全民參考。我特以基隆年輕耆老兼廟口食者來介紹一下。

  • 總統蔡英文6/9在基隆市長林右昌陪同下到基隆廟口吃小吃。(圖片來源/蔡英文臉書)

第一站-開漳聖王廟:先拜祖先廟、再祭五臟廟

市長先帶總統去開漳聖王廟拜拜,很有文化觀,基隆多元移民族群累積多元美食小吃,感懷先民會讓食物更加美味

很多人在基隆廟口吃了好幾年,還不知廟在哪裡?我主張:先拜祖先廟,再祭五臟廟!

第二站-基隆廟口第36攤「炭燒蚵仔煎」

走出廟後,市長先帶大家吃第36攤「炭燒蚵仔煎」,這攤幾十年來堅持使用炭火,強調「火有火味」。炭火與瓦斯火有何不同?炭火的溫度較高,可以把蚵仔煎出焦香,而且整塊鐵板的高溫持久、均勻,同時煎很多份也沒有問題。

本攤強調新鮮,從鄰近崁仔頂漁市進貨的新鮮蚵仔,仍然以大冰塊保持鮮度。市長還特別介紹這家的甜辣醬,因為這是蚵仔煎的絕配。

  • 基隆廟口第36攤「炭燒蚵仔煎」(圖片來源/曹銘宗臉書)

第三站-基隆廟口第58攤「營養三明治」

市長接著帶大家來到第58攤「營養三明治」,總統外帶是對的,因為再吃下去就會飽了

第四站-愛四路「全家福元宵」

然後,市長帶大家左轉愛四路來到「全家福元宵」,這攤的「桂花酒釀黑芝麻元宵」,堪稱台灣甜品一絕,而且只此一家別無分店。我在台北幾家高檔餐廳吃過很貴的元宵,都比不上這個小攤。

果然市長向總統說:「這是全台灣最好吃的湯圓!」如果我在旁邊,我會加一句:「沒有之一!

但我看他們吃熱的,還請總統小心燙,我覺得可惜了,現在夏天應該吃冰的,很多人還不知道有冰的。

  • 愛四路「全家福元宵」(圖片來源/曹銘宗臉書)

沒錯!全家福元宵在戰後把中國北方小吃帶到台灣,落地生根還發揚光大,後來更開創「加冰水」的吃法,讓人在夏天吃元宵也不流汗。所謂元宵加冰水,有如屏東潮州「燒冷冰」的做法,就是把滾水撈起的煮熟元宵,直接放到裝有碎冰的甜湯裡,這樣吃起來湯水冰凉,而元宵依然軟嫩。

總統吃了後還外帶,可見她真的喜歡。後來,他們就在全家福元宵那裡開記者會。總統還透露,她在擔任公職前,會自己從台北開車來基隆廟口。

第五站-愛四路、仁二路交叉口愛玉冰老攤

最後,市長帶大家來到愛四路與仁二路交叉口的愛玉冰老攤,總統喝了一杯,這可以解膩,很好的Ending。

  • 蔡英文總統在愛玉冰老攤招牌上簽名。(圖片來源/蔡英文臉書)

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