2024-05-13 11:51
台灣人愛吃韓料,一年市場上看100億元。IU演唱會主辦方指定的韓虎嘯韓式餐飲集團(RH Group),創辦人暨執行長張雅涵看好台灣韓式料理成長力道,明年起將以每年新增5至8家店的速度,並加拓展高單價燒肉產品線和東南亞市場,預計未來3年營收年複合成長率可達50%至80%,預計2028年IPO上市,直營店也將上看40間。
2024-05-13 08:00
2024年年初至4月,台灣接連爆發食安事件,從辣椒粉驗出蘇丹紅事件、「寶林茶室」食物中毒致死事件、知名連鎖餐廳如王品、藏壽司、漢來海港也爆發食物中毒案,以及台中頂級和牛餐廳使用過期食材等,擴及食品製造與餐飲業,顯示食安問題不是個案而是系統性問題,不只影響民眾健康甚至性命,520上任的新政府,須對食品安全管理有更高度的關注。
2024-05-09 13:47
隨著到訪日本享受美食的外國遊客持續增加,日本餐飲業引入了免除等待時間的「快速通關」服務等,以此來加速回應需求。
2024-05-07 18:20
行政院主計總處今(5/7)公布4月消費者物價指數(CPI)年增率1.95%、核心CPI為1.81%,綜合統計處專門委員曹志弘表示,4月起電價調整,對CPI總指數影響僅0.05個百分點,又蛋類的跌幅創50個月來新低,且肉類跟外食費的基期因素高,而油料費受到國際油價影響,有些微漲幅,但在政府油價穩定機制下相互抵消,讓CPI年增率未超過2%,若剔除今年春節因素,指數創近9個月新低。
2024-05-02 18:29
中華經濟研究院今(5/2)發布4月台灣製造業採購經理人指數(PMI),指數回升1.5個百分點至49.4%,儘管連續14個月緊縮,創下2023年2月以來的高點,院長葉俊顯表示,4月PMI指數呈現緊縮但趨緩,可說是「微風中揚帆啟航」,主要受惠美中市場近期訂單回溫,儘管產業復甦腳步不一致,隨著出口量增加,有助於下半年景氣。
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