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醋磺內酯鉀

一杯等於1天糖分攝取量！台大研究揭手搖飲85%總糖量超標　半數「無糖」仍驗出糖

2026-04-23 11:54

手搖飲料深受台灣民眾喜愛，但其實喝下多少糖，消費者未必清楚。台灣大學研究團隊最新調查發現，市售手搖飲料有85%實際總糖量高於標示值，甚至約一半標榜「無糖」的飲品仍檢出糖分。學者指出，目前法規僅要求標示「總糖量」，未強制細分糖類來源，導致資訊透明度不足，呼籲應讓消費者清楚知道自己「到底喝進了什麼」。
年後甩肉天天喝無糖還瘦不下來？專家點破迷思：問題不在代糖

2026-02-27 07:00

春節連假天天圍爐、宵夜、零食不間斷，年後站上體重計，數字往上跳，讓不少人大嘆「幸福也是有代價」。為了甩肉，許多人把含糖飲料換成「含甜味劑飲料」，不過，營養師提醒，「含甜味劑飲料」在安全攝取量內飲用並無大礙，但減重關鍵仍在於整體飲食內容與生活型態的調整，而非甜味劑本身，並建議日常補充水分仍以白開水為首選，因為「含甜味劑飲料」無法真正取代白開水對身體代謝與健康的重要性。
東泉辣椒醬「辣中帶甜」卻不含糖！醫揭成分表藏「美味秘訣」

2025-12-15 14:45

台中特產「東泉辣椒醬」味道甜辣交織，是不少台中人吃水煎包、炒麵必加的佐料。近日醫師蔡明劼在臉書發文分享，原本他只是單純覺得東泉辣椒醬「好吃又順口」，沒想到翻看成分表後，才發現東泉好吃的祕密，喊話大家吃到東泉辣椒醬的那抹微甜時，可以放心享用，不必太緊張。
全台中式炊蒸產品「不合格名單」出爐！　食藥署：累計裁罰36萬元

2023-04-26 11:23

為保障民眾食用中式炊蒸產品（如包子、饅頭、麻糬等）的衛生安全，食藥署1至2月稽查159家食品製造業，發現2家業者甜味劑、豬肉原產地及營養標示不符規定；1家未投保產品責任險；1家衛生管理人未核備；3家查獲逾有效日期食品原料，還有2件食品檢出甜味劑及防腐劑與規定不符，累計裁罰36萬元整。

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