快訊

    全民國防料理競賽展現巧思 軍用罐頭變創意美食

    2021-12-14 14:49 / 作者 張君琿

    (中央社13日電)高雄市政府教育局與樹德家商今天舉辦「全民國防創意罐頭料理競賽」,讓餐飲科學生發揮專業技能、展現巧思創意,把鮪魚、牛肉與雞肉等罐頭做成具有全民國防元素的創意料理。




    圖片
    「全民國防創意罐頭料理競賽」13日在高雄舉行,三民家商學生以主題「吃飯皇帝大,台灣國力強」參賽,兩道菜色「保國衛台」、「背水一戰」將罐頭食材做成堡壘、砲管、軍艦,擺放在台灣形狀的盤子上,代表各軍事基地做好萬全準備,獲得第1名。(圖片來源/高雄市政府提供中央社)




    參賽同學利用鮪魚、牛肉與雞肉等軍用罐頭,加入創意及巧思,烹調出美味又可口的佳餚。菜名「保國衛台」、「背水一戰」與「全民堡壘」、「堅船炮利」等融入國防元素;菜餚也被做成坦克車、軍艦、轟炸機的外型,成為色香味俱全的創意料理。



    教育局透過新聞稿表示,參賽隊伍必須設計2道料理,將野戰風味罐頭融入其中,並加入全民國防元素,並依烹調盤飾、創意整體造型、口味評鑑、看版設計、說菜等項目評分。



    教育局說明,早期這些軍用罐頭僅提供給國軍部隊使用,生產公司近年民營化,除生產罐頭供國軍使用,也有生產給一般大眾使用,這次同學們使用的,就是供給一般大眾的罐頭。



    比賽評審由漢神巨蛋翠園行政主廚劉承揚、高雄市教育局校園安全事務室督導賴裕民上校等人擔任。經評比,由三民家商包辦1、2名,第3名則由樹德家商同學拿下。



    三民家商學生謝凱宇、朱柏任、凃恩宇與王柏竣,以主題「吃飯皇帝大,台灣國力強」參賽,兩道菜色「保國衛台」、「背水一戰」將罐頭食材做成堡壘、砲管、軍艦,擺放在台灣形狀的盤子上,代表各軍事基地做好萬全準備,獲得第1名。



    評審賴裕民表示,透過創意料理競賽,宣導全民國防的概念,也展現學生多元能力,為原本樸實無華的料理罐頭加入新生命。



    比賽結束後,主辦單位邀請國軍人才招募員和參賽的師生們一起交流美食,還有海軍官兵相約,有機會要帶學生到部隊體驗大鍋飯料理。




    圖片
    高雄市政府教育局與樹德家商13日舉辦「全民國防創意罐頭料理競賽」,讓餐飲科學生發揮專業技能、展現巧思創意,經評比,由三民家商學生包辦第1名與第2名(圖)。(圖片來源/高雄市政府提供中央社)





    圖片
    高雄市政府教育局與樹德家商13日舉辦「全民國防創意罐頭料理競賽」,參賽同學利用鮪魚、牛肉與雞肉等軍用罐頭,加入創意及巧思,烹調出美味又可口的佳餚。(圖片來源/高雄市政府提供中央社)






     


    張君琿 收藏文章

    本網站使用Cookie以便為您提供更優質的使用體驗,若您點擊下方“同意”或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們的Cookie政策,欲瞭解更多資訊請見