2021 年世界級綠科技：能吃又能為食物保鮮的「外套」、零碳排的電動飛機

世界經濟論壇（WEF）日前公布 2021 年全球百間最具前景的「科技先鋒」公司，許多與環保、節能有關的「綠科技」產業榜上有名，舉凡是不會產生碳排放的飛機、可食用的食品外包裝等，都令人嘖嘖稱奇。

比一般飛機安靜、零碳排的電動飛機將誕生！

瑞典少女桑伯格（Greta Thunburg）近幾年向各國政府疾呼，正視其氣候變遷問題，她也透過身體力行，呼籲外界別搭飛機以減二氧化碳排放量；2019 年，「拒搭飛機」的環保旅遊浪潮確實席捲歐洲。如今，若想維持低碳旅遊與顧及交通快捷，「零碳排飛機」將成民眾的另一個選擇。

總部位於美國洛杉磯的萊特電機（Wright Electric）公司，宣稱將為下個世代帶來新型機種「萊特一號」—— 第一架單走道、產生零碳排且能飛達約 1300 公里的電動飛機，萊特一號將比一般飛機減 20％ 的噪音，其座位更多達 186 人座。

萊特電機預計今年將對引擎系統進行地面測試，並計劃在 2030 年讓萊特一號上市。目前，航空業為全球產生 2.5％ 的二氧化碳排放量，若飛機能大幅度減少碳排，能讓地球減少些許負擔。

名稱靈感來自萊特兄弟（現代飛機的發明者）的萊特電機是 2016 年才成立的新創公司，其公司成員有航太工程師、傳動系統專家等，該公司也與美國太空總署（NASA）、美國先進能源計畫署（ARPA-E）與美國空軍等機構合作。

可食用的「食物外包裝」

當今，塑膠污染已成全球待解的問題，但不可否認的是，塑膠也替醫療設備保持無菌狀態、為食物延長保存期限，有科技公司看準這點，乾脆改良食物的外包裝，從源頭減少污染。

Mori 致力在食物、農業及包裝業發展新科技，該公司利用鹽、水、熱能等簡單物件，從蠶絲汲取出蛋白製成「食物外套」，這款外套不僅能食用、無味道及生物分解（能被微生物分解回歸自然），將這層天然包裝套在食物上，能避免食物脫水、氧化，替各式食物延長生命期限。

根據聯合國世界糧農組織（FAO）數據，全球每年浪費或丟棄三分之一的食物，此舉攸關我們總碳排的 10%，再加上全球共有 8.2 億人無足夠食物充飢，此「食物外套」不但為食物保鮮以解碳排放與糧食浪費問題，還可減少使用塑膠食物外包裝的需求。該包裝適用於蔬菜、肉類、海鮮。

Source:

Wright Electric 官網、Mori 官網

《WEF》:Here are some of the most exciting green Technology Pioneers of 2021