2026-02-18 16:00
春節期間親友聚餐頻繁,年菜一桌接一桌,剩菜幾乎成了家家戶戶的日常。衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓營養師提醒,年節期間最容易被忽略的食安風險,就是「反覆加熱」,也是造成腸胃不適與食物中毒的常見原因之一。
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