4大通路都中！衛生局公布泰山售出54噸問題油　僅回收1000公斤

中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，工廠位於彰化的泰山企業進貨291公噸，彰化縣衛生局統計，54噸流向全聯、大全聯、萬家福和美廉社4大通路，未售出的油品已回收下架，約1000公斤左右，絕大多數均已出售。

中聯生產的問題油品共1300公噸，流向泰山、福壽及福懋等業者，這批油品4月4日生產，4月8日、9日出貨給泰山公司，共291公噸。其中100公噸供應給其他業者製成第二層製品100公噸、37噸用於飼料、100公噸用於泰山其他第二層產品，中央雖規定第二層產品不用下架，但泰山已自主下架。

值得注意的是，泰山油品流入4大通路的共有54噸，主要供應給全聯約45噸、大全聯約1噸、萬家福約0.8噸以及美廉社約1.2噸，泰山已將尚未售出的存貨及流入4大通路的油品全面回收下架，總數約1000公斤。

有民眾關心，驗出苯駢芘的沙拉油必須下架，但若是調合油或含沙拉油成分的油品，難道不用下架？衛生局解釋，第二層製品因原來的沙拉油與其他油品混合後，有害物質濃度已稀釋，而食品鏈從上游到下游層層加工，每加工一次就稀釋一次，必須要有一個風險管控的標準，已低於風險值的產品就不用下架回收。