扯！花蓮這餐廳查獲「過期2年毛豆、1年胡椒醬」　裁罰金額曝光

衛福部食藥署今（1/5）日公布去（2023）年9月至10月公共運輸場站周邊餐飲稽查結果，全台稽查126家，發現5家違規，包括台北南港的茄子咖哩，冰紅茶被驗出腸桿菌科超標，複驗仍不合格被罰3萬元；花蓮的草原健康美食館查獲過期食材，最扯的是，毛豆過期2年、黑胡椒醬也過期1年半，再加上未標示火鍋湯底，總共被罰9萬元。

食藥署表示，為提升公共運輸場站周邊及內部餐飲的衛生安全，去年9月至10月聯合各地方政府衛生局，稽查公共運輸場站周邊及內部餐飲業者，共查核126家，部分業者食品業者登錄未登錄或登錄資料不全、保存來源文件不齊全及GHP未臻完善經勸導後都已改善。

仍查獲5家業者違規，總計裁處25萬元整，包括台北市咖哩茄子南港店，其冰紅茶腸桿菌科檢出值超標，複抽驗仍不合格，違反食安法裁罰3萬元；花蓮草原健康美食館瑞穗驛站查獲大白蝦有效期限為2023年9月5日、黑胡椒毛豆莢有效期限2021年8月30日、黑胡椒醬有效期限2022年3月28日，以及直接供應飲食場所未標示火鍋類食品湯底，違反食安法裁罰9萬元，也是此次違規名單中裁罰金額最高的業者。

還有，桃園市薪峰豆干店的五香豆干也被驗出防腐劑超標，裁罰4萬元；台中市大漢天津湯包的米漿驗出腸桿菌超標，複驗仍不合格，違反食安法開罰3萬元；彰化縣吃得巧海苔飯捲新生店的極品特選紅茶檢出腸桿菌科超標，複驗仍不合格，違反食安法開罰3萬元；高雄市鋐州食品有限公司的大印干檢出殺菌劑過氧化氫，依規定是不得檢出，違反食安法裁罰3萬元。

食藥署副署長林金富呼籲，食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，如有違反GHP規定，經限期改正而屆期不改正或貯存逾有效日期食品，違反食安法第8條或第15條規定，可依同法第44條處6萬元至2億元罰鍰；另食品製備流程應符合衛生安全，倘供應餐食不符衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，則違反食安法第17條規定，可依同法第48條處3萬元至300萬元罰鍰。