王儷瑾專欄｜沒有萬聖節！西班牙過諸聖節，追思祭祖、墓園散步

傳統的西班牙不慶祝10月31日的萬聖節，但是，慶祝11月1日的諸聖節（Día de Todos Los Santos）。

諸聖節是天主教和聖公會都有的節日，在東正教中也有諸聖節，但是，日期不同，在東正教中，諸聖節是聖靈降臨節（又稱五旬節，西班牙語稱為 Pentecostés，英語稱為 Pentecost，是復活節後第50天、耶穌升天節後10天，也是以色列人出埃及後第50天）之後的第一個星期日，代表復活節季度的結束。

早期教會為了紀念殉難的教徒，經常在教徒殉難當天於殉難之地舉行追思儀式，但是，在羅馬皇帝戴克里先 Diocletian 迫害基督徒的期間，受難的教徒多到無法為毎個殉難教徒分別舉行紀念儀式，所以，教會訂了一個共同的日子，以崇敬每一個殉難的教徒。

羅馬教宗卜尼法斯四世（Papa Bonifacio IV）於西元609或610年的5月13日起，紀念那些大部分教徒不知道的無名殉難聖者。

而我們現在稱為諸聖節的11月1日早就是「原始民間信仰（所謂原始不原始，異教徒不異教徒，是天主教「認為相對於自己」而言）」的 "Samhein" 節慶，以慶祝夏天和秋收的結束，以及冬天的開始， 原始民間信仰並認為在那個晚上，死神讓亡靈返鄉，以便人們能與他們的祖先溝通。

為了傳教，教會融合了原始民間信仰和宣傳的基督理念，教宗額我略三世（Gregorius III）於西元八世紀時把紀念殉難聖者的日子由5月13日改為11月1日。諸聖（Todos Los Santos ）是一個對所有的聖者和殉道者的稱呼，諸聖節這個節日是紀念所有被列入聖品的聖人的日子。

事實上，諸聖節是天主教和聖公宗的煉靈月的首日，是紀念所有被列入聖品的聖人，緊接著這一天的是11月2日的諸靈節（Día de Difuntos）。

諸聖節常見美食

至於這個節慶的美食，各地不同，最常見的是這六種：

1. Panellets：是加太隆尼亞地區的應景甜點，是一種杏仁甜點

2. Yemas de Santa Teresa：是 Ávila 的「土產」，意譯是「聖女大德蘭蛋黃」，是一種用蛋黃做的甜點

3. Huesos de Santos：意譯是「聖人骨」，事實上就是有內陷的 Mazapán 甜點

4. Buñuelos de Viento：類似甜甜圈口感的球狀甜點

5. Boniatos asados：烤地瓜

6. Castañas asados：烤栗子

西班牙墓園

在西班牙，諸聖節這一天也是追思死者的日子，可以說是西班牙的掃墓節，這一天是西班牙的鮮花銷售量最大的日子，家家戶戶都帶著鮮花到墓園去祭祀死去的家人。

講到掃墓，導遊在這裡跟大家分享一些你所不知道的西班牙墓園：

1. 在西班牙不能隨便買塊地就可以埋人，一定要葬在市政府的公墓裡，就算是公墓裡的家族墓園，也是以「租賃」方式運作，依據不同的城鎮有不同的租期，沒付租金的墓就會被「清空」，不然公墓沒那麼多地方可以埋人。

2. 活人的住宅可以分成公寓、雙拼別墅、豪華別墅 ....，死人的墓園裡也分等級，附圖的就是「豪華別墅」的墓地，但是後面有梯子的那一區就是「公寓區」，是一層一層「埋進去（疊上去）」的。

3. 西班牙人對火葬的接受度非常高，畢竟，公墓要繳租金，沒付租金的墓就會被「清空」，誰能保證五代、十代以後的子孫會繼續繳租金？所以，火葬之後把骨灰灑到海裡是很常見的事。

4. 西班牙墓地有使用權，我曾有一個朋友父親死後留給她的遺產之一就是墓園，要定期繳租金。

5. 西歐最大的墓園位於馬德里，叫做《Nuestra Señora de la Almudena》，佔地 120 公頃，從 19 世紀以來，已有五百多萬人葬在那裡。

6. 墓園還有「評鑑」，根據葬儀業雜誌 Adiós Cultural，2017 年西班牙最美的墓園位於瓦倫西亞的 Sumacárcer 小鎮。

7. 西班牙馬德利附近的 Villanueva de la Cañada 小鎮因為鎮區擴大，結果，小鎮的公墓成為一個大圓環，被圍在中間。

8. 曾有兩個西班牙小鎮Darro跟Lanjarón因為公墓客滿了，所以，鎮長下令大家「禁止死亡」 ...... 又一個烏龍事件！

9. 除了市政府的公墓之外，教堂裡也是埋人的地方，而且，只有王公貴族、主教、教會的重要人物、名人、權貴 .... 可以被埋葬在教堂裡。

10. 在導遊界裡有各式導覽，其中有一項就是墓園導覽。據說，諸聖節前後最多人對墓園導覽有興趣，如果在 google 上找「visita uiada cementerio + 城市名」，就可以找到西班牙各大城市的墓園導覽，不過，應該只有西文導覽而已。

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