菲律賓華僑鄒謝熙爾達，當家庭主婦20年，偶爾邊抹淚邊做菜，最遺憾錯過見媽媽最後一面

二十多年前，我先生從台灣到菲律賓做生意，朋友介紹我們兩認識，持續通信一年，我就決定嫁來台灣。想來有趣，我生性比較慢熱，剛來台灣人生地不熟，不會講中文，跟先生見面次數也不多，竟擔心他拐賣我，成天擔心害怕，直到一起生活，才知道他是值得託付的人，我們相伴至今，日子平穩安心。

家庭主婦的心酸　只能轉身抹淚

我先生常常到國外工作，而我就專心顧家，很多心酸都不知道可以跟誰說，只能在家默默掉淚。譬如說，因為語言不通，孩子生病也不敢帶去看醫生，自己在家滿心煎熬，等到晚上小姑下班，我才抓著她請求幫忙翻譯。

每天家務繁忙，我很少出門，剛來的六、七年時間，只在家裡、萬客隆跟菜市場出沒，等孩子大了，我才敢帶著他們搭公車去遠一點的地方，後來進階到腳踏車跟摩托車，日子才過得越來越自在。

不過，做人媳婦不容易，以前要幫婆家準備三餐，時間幾乎被綁住，偶爾白天帶小孩出去玩，婆家人會對我先生、其他親戚說我偷懶不認真，還有一些不好聽的話，在我心上添了幾道傷痕，不過沒關係，我的孩子心疼我，對我來說就是很大的安慰。

我開了餐廳，做了媽媽拿手菜

我來台灣後才學煮菜，跟婆婆學台菜，而菲律賓傳統菜，則是孩子想念外婆的手藝，我才學的。我邊看食譜，邊打電話回去向媽媽求救，漸漸學地有模有樣，孩子們說「媽媽的味道跟外婆一樣」時，我彷彿也聞到家鄉的味道，讓人安心。

「醬醋豬肉」是我媽媽的拿手菜，我現在也會做了，這道菜的外觀像台灣的紅燒肉，但媽媽在菲律賓醬油裡添了醋，那滋味獨一無二，我這輩子都不會忘記，為什麼這樣說？以前是懷念家鄉，現在卻是我懷念媽媽的憑藉之一。

去年六月，我媽媽突然肚子痛，一個月後人就走了，很快很快。那一個月，我時時刻刻都覺得很煎熬，那時候餐廳剛開幕、疫情嚴重我又無法回去，常常邊煮菜邊哭。我打電話回去，媽媽親口告訴我，「沒關係，我都理解，你們不要回來」像一隻溫暖的手抹去我的眼淚，也抹去我的愧疚感，但我還是很難過。

我媽媽過世那天，她說要煮一鍋「醬醋豬肉」給大家吃，而我那天也恰巧也做了這道菜，後來知道這個巧合，心裡的感受很複雜，又覺得能和媽媽心有靈犀，蠻好的。

現在，我的孩子都大了，我當了二十多年的家庭主婦，現在在女兒鼓勵之下，在馬祖新村開了一間菲律賓餐館，準備幾道家常料理請大家嚐嚐，我對自己的手藝不是很自信，常常躲在廚房做菜，不敢出來面對客人，如果以後你遇到我，可不可以鼓勵我？