2023-12-26 15:16
國衛院研究團隊在連鎖超市抽樣,於番石榴、檸檬、芒果、哈密瓜、柳丁和梨子等水果表面發現具抗藥性黴菌「熱帶念珠菌」,且可能透過此傳播,提醒民眾吃水果要洗乾淨。
2023-12-13 15:14
清洗蔬果也有正確步驟,你做對了嗎?「先切再洗」還是「先洗再切」其實有很大的區別,農業部桃園區農業改良場指出,有些人認為這兩個方式可能沒什麼差異,但其實影響很大,錯誤的清洗步驟,恐怕會讓你在不知不覺當中把殘留農藥吃下肚。
2023-10-17 11:07
食藥署今(10/17)日公布上週邊境查獲12項食品違規,其中來自日本的鮮葡萄又被驗出農藥殘留,已是近半年第4批違規,依規620公斤須退運或銷毀,維持20至50%加強抽批;副署長林金富表示,日本葡萄抽驗出農藥Cyclaniliprole超標,其實台灣也有將這種農藥用在蘋果、梨子、茶葉,但沒有允許使用在葡萄上,所以訂定0.01 ppm當法規值,對安全、健康疑慮低,不過要賣來台灣就要符合台灣的規定。
2023-10-03 10:46
為控管國外食品輸入我國的安全性,食藥署都會在邊境進行檢驗,若判定為不合格將退運銷毀不得進入國內市場,上週共有15個品項違規,包括日本水蜜桃驗出殺蟲劑、日本梨子驗出農藥殘留,泰國泡麵也被驗出環氧乙烷、泰國山竹則是農藥殘留。
2023-04-07 17:37
中文俗諺說「肚子餓了無法打仗」,拿破崙也說過「軍隊是靠胃打仗的」,抵抗俄軍的烏克蘭部隊更是如此。烏克蘭大廚米凱倫科(Zhenya Mykhailenko)深諳此理,自願涉險前往激戰區之一的札波羅熱,在距離前線僅50公里的地方設立祕密廚房,為軍人料理三餐。
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