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    微風市集辦有機料理實驗課 親子食農教育體驗節氣生活 

    2022-08-26 15:57 / 作者 施書瑜

    據有機農業全球資訊網資料顯示,全台有機果樹種植面積第一的城市就高雄,高雄更有規模最大的有機農夫市集-微風市集,民眾對於食安越來越重視,高市府農業局舉辦「微風市集有機食尚」有機農業推廣活動,結合高雄綠色友善餐廳、飲食文學家及繪本老師等,帶大小朋友以高雄在地食材,藉節氣、五感,認識有機農產。




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    有機農夫解說食材的故事。取自高市府農業局




    活動首發場以盲食挑戰,並規劃由親子組隊參與,邀請小朋友以味蕾感受原型食材的風味與口感,並自行在市集穿梭採買,再由親子一同完成任務;第二場活動適逢父親節及情人節,在花藝老師的帶領之下,製作有機蔬果花束及火龍果大福,對父親或情人送上滿滿的愛,活動溫馨有趣。



    農業局表示,微風市集2007年成立,最初每月展售一次,發展至今具每週4個銷售據點的規模,「微風市集有機食尚」有機農業推廣活動,以金煌芒果、白玉蘿蔔、紅豆等具高雄特色的在地食材為主題,帶領民眾透過盲食挑戰、蔬果花束、手抄紙製作及打紅豆等活動走讀有機農夫市集,寓教於樂最適合親子一起體驗節氣生活。




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    微風市集有機食尚活動,由有機農夫帶大家做體驗活動,親子一起動手做料理。取自高市府農業局




     「微風市集有機食尚」集結來自那瑪夏、杉林、內門等各地農友風雨無阻地為市區消費者帶來新鮮現採、農夫直售的有機農產品,在這裡消費者不只能與農夫面對面,聽他們分享食材背後的故事,還能品嘗四季不同的著時旬味,例如春季的紅肉李、夏季的龍眼、秋季的芋頭、冬季的白玉蘿蔔,對於平日匆忙的都市人來說,是可放慢腳步的優閒時光。




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    大小朋友專注聽著職人分享,認識有機農產。取自高市府農業局




    為縮短從產地到餐桌的距離,並持續推廣在地食材、低碳飲食等理念,農業局舉辦田園饗宴、食農教育等活動與民眾一同深入產地,品嚐最新鮮的在地好滋味。為讓民眾踏出門就能感受節氣、認識在地有機食材,農業局特別把這次的活動場域從田野搬到市區,邀請民眾透過有機農夫的解說及五感體驗活動,在有機食材環繞的有機農夫市集過著最有農家味的節氣生活。



    農業局說明,接下來每個月都會分別在微風市集鳳山婦幼館、新客家文化園區和蓮池潭物產館辦理系列活動,還沒跟上腳步的大小朋友快報名囉!一起大手牽小手認識在地有機農業與食材,支持低碳消費及高雄有機小農,相關活動訊息可至「高雄市政府農業局」或「微風市集」臉書查詢。




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