「廚神當道」世界名廚串聯數千廚師挺醫護　一鍵輸入找到印度「數百城市」免費健康餐

深受新冠疫情重創的大國印度，由於醫療資源與人員的雙重匱乏，許多家庭投入第一線擔任志工後，過往重視家庭團聚用餐的傳統變成相當奢侈，不少家庭甚至受到經濟下滑影響三餐難以為繼。為支援家鄉挺過艱困疫情，在知名節目廚神當道聞名於世的名廚古伊拉（Saransh Goila），號招數千名廚師成立非營利平台，讓近四百個城市的前線醫護與病患，都能就近享用免費又健康的待用餐。 

古伊拉在2018年應澳洲美食節目「廚神當道」（MasterChef）邀請，端出一道以蕃茄為基底的咖哩奶油美食「奶油雞」後，就此被讚譽為能做出世界最棒奶油雞的名廚。在IG擁有超過50萬粉絲追蹤，平日在世界各國經營餐廳的古伊拉，餐廳早前一樣受到疫情影響，同時又收到很多粉絲詢問，是否可以提供健康美食的食譜或料理幫助家鄉。古伊拉思考著，一般在印度社會大家總是互相幫忙，左鄰右舍、親戚朋友都能幫著料理食物，但隨著疫情升溫，如果連他們也被感染的話，就不能再指望對方伸出援手。 

隨後，古伊拉快速行動，在4月成立了一個名為「印度Covid餐點」（Covid Meals for India）的非營利平台，結合了印度數千名家常菜廚師、餐廳和志工，在印度為病患、和前線醫護人員提供待用餐服務，讓他們暖心又暖胃。 

這個數位平台非常驚人，範圍擴及印度近4百個城市，只要輸入省份與郵遞區號，就能查詢離自己住家最近的待用餐。這些提供待用餐的餐廳非常多元，甚至有素食餐廳與飯店，規劃出一週待用餐領取時間，甚至有附上照片與菜單供人查詢，出門前還能依照電話事先查詢是否有足額可領取，不會讓人白跑一趟。 

當初應民眾需求，同時思考在疫情生活中如何保持健康飲食的古伊拉，並未忘記把奶油雞料理推廣到全世界。目前除在計劃繼續展店，不時也會在社群平台放上與家人一同團聚用餐的影片，提醒網友家庭的重要。