到亞洲最大土地公廟車城福安宮　吃麥芽糖綠豆蒜和柴燒芋粿

屏東車城福安宮是全台灣、東南亞最大的土地公廟，正殿供奉乾隆皇帝御賜金牌、威風凜凜的土地公，保佑車城已有300年。

農曆八月十五日是土地公得道日，福安宮從月初開始，各地土地公來遶境，因此信眾也特別喜歡在這月份求平安。拜拜完，附近幾間經典小吃等著你，綠豆蒜與麥芽糖結合的好滋味、撒滿配料的手工芋頭、祖傳秘製滷肉刈包，每間都是樸實滋味，讓人難以忘懷。

林媽媽綠豆蒜

綠豆蒜是車城特色，走幾步就有一間綠豆蒜。其中，林媽媽綠豆蒜很特別，加入祕方熬製的麥芽糖，為綠豆蒜增添焦香甜味，不像一般糖水膩喉，反而變成很有層次的甜湯哩。

店裡提供冷、熱兩種選擇。冷碗是熱綠豆蒜加入四種配料，紅豆、綠豆、Q粿、粉條，加入一匙麥芽糖、一勺刀削冰，入口很有燒冷冰的感覺。熱綠豆蒜的配料是紅豆和Q粿，麥芽糖遇熱香甜味更濃郁，濃稠滑口，和冰的體驗完全不同。

屏東縣車城鄉中正路72號│08 882 1233│1000-1700，周一公休

冰綠豆蒜的刀削冰看起來好消暑，五種配料也給得大方。 圖片來源／IG_kalvin_ya

阿品芋粿

臨近中午，看到當地人拎著容器在街上走，大多都往阿品芋粿走去，打包整斤芋粿回家。老闆每天凌晨起床，用柴火慢炊「在來米漿和芋頭」七小時，凝固後撒上蒜頭酥、菜脯、蝦米、肉酥、紅蘿蔔，光視覺就引人食指大動。

第一口可以吃原味，米漿純香、芋頭香，入口綿密，配料彼此協調鹹度，替芋粿增添口感。淋醬有蒜味醬與辣椒醬、蔥花醬油不同層次鹹度，可酌量使用。另外手工灌製糯米腸、香腸也是必點菜色；而隱藏版洋蔥煎餅，靠運氣才能吃到，採當地洋蔥，煎成雙面發泡的厚餅，那洋蔥遇熱的香甜味，讓人難忘。

老店：屏東縣車城鄉福興路9-2號│0913 882 226│1130-售完為止

阿品的芋粿、糯米大腸、洋蔥煎餅都是老闆手工製作，吸引很多饕客特地前來。圖片來源／IG_jolinna_gu

阿娟麵店

阿娟麵店八點半開門，當地人陸陸續續出現，點碗麵當早餐，實在愜意。肉燥麵先淋上肉燥再放肉塊，還有大把蔥花，咬起來有嚼勁又有蔥花辛辣香，配上滑順的白麵條，很好吃。再來碗餛飩湯，10顆胖餛飩幾乎占滿整碗，售價只要50元。

小菜推薦粉腸、肝連、豬皮，加上桌上少見的金松辣椒醬，辣中帶甜，早上吃極開胃，又是離開屏東吃不到的滋味。

屏東縣車城鄉福安路34號│08 882 1148│0830-1500、1700-2100，周二公休

當地人心心念念的阿娟麵店，桌上有乾粄條、肉燥麵、一盤滷味，還有家家必備的金松辣椒醬和白鶴牌烏醋。圖片來源／IG_maying1023

董家刈包

董家刈包也是當地人津津樂道的早餐，每天早上五點營業，白白胖胖的刈包夾著炕肉、酸菜、花生粉、香菜，如果喜歡吃辣，一定要記得加辣蘿脯。

那麼董家有什麼祕訣讓客人絡繹不絕呢？老闆親自備料，採用祖傳秘方燉炕肉，肥瘦適中，油脂香甜，肉質軟嫩；每天現炒酸菜，加入大蒜炒香，不過度調味，與花生粉結合，完美中和炕肉鹹度。

屏東縣車城鄉新興路16號│0917 008 889│0500-1400

董家刈包的酸菜、香菜很新鮮，炕肉也遵循祖傳祕方，看似小小一個，吃起來很有飽足感。圖片提供／IG_dada3c

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