夜店咖宵夜：台中24小時不打烊，解酒銅板小吃大特搜

台北花枝肉羹

看到店名別誤會，「台北花枝肉羹」不在台北，在台中。

台北花枝肉羹店面外觀看起來跟一般小吃攤無異，走進店內會讓人嚇一跳，這可是間「燈光美，氣氛佳」的小吃店。天花板上掛著一盞閃亮亮的水晶吊燈，角落擺著一台直立式鋼琴，空氣中傳來悠揚的古典樂，彷彿高級飯店。

這裡的招牌花枝肉羹，一碗台幣70元，一個大碗公裡面，裝了滿滿的肉羹和花枝，用料毫不手軟。鮮甜肥美的花枝，搭配正宗古早味肉羹，再加上柴魚熬煮的濃郁湯頭，難怪被台中人譽為「宵夜之王」。

除了花枝肉羹，店內價位99到199的時令海鮮也是一絕，像是涼拌象牙蚌、胡椒蝦、煙燻章魚、川燙鱸魚等，不但鮮度統統沒話說，種類之多，更是小吃店少見。

📍台北花枝肉羹

📪台中市西區文心路三段96號

☎️（04） 2317 4983

🕑 24小時營業

台中名店「台北花枝肉羹」的餐點，用料豪邁，是台中人心目中的「宵夜之王」。（圖片提供／IG：kadina80）

忠勇26蚵仔麵線

以地址命名的「忠勇26蚵仔麵線」，離嶺東科大約五分鐘路程。

店內的麵線，總共有四種口味：清麵線、蚵仔麵線、大腸麵線、綜合麵線。只要台幣55元，就能吃到大碗綜合麵線，可說是名副其實的「銅板美食」。選用的蚵仔和大腸，都很新鮮，麵線分量也給得很足。薄薄的勾芡，符合現代人的口味。

愛吃飯的人，拿出台幣20元，就能吃到懷舊風情濃厚的豬油拌飯；而香噴噴的滷肉飯，也只要30元。焦糖色的滷肉燥，泛著誘人的油光，用筷子拌一拌，就是深夜最撫慰人心的美食。

店內的小菜，舉凡滷蛋、油豆腐、豬皮、小豆干、小黃瓜，每一樣都是老闆上市場採買新鮮食材，手工做出來的家常味。爽口、解膩的黃金泡菜，是小菜人氣王，每桌必點。

📍忠勇26蚵仔麵線

📪台中市南屯區忠勇路26號

☎️（04） 2380 5076

🕑 24小時營業

忠勇26蚵仔麵線的綜合麵線，大腸處理得極乾淨，蚵仔肥美飽滿，大碗只要50元。（圖片提供／忠勇26蚵仔麵線）

台南蘇虱目魚

台南蘇虱目魚位於高級地段台中七期市政路上，餐點價格卻十分平實，最實惠的魚酥飯，只要台幣20元；最頂級的魚肚便當，要價也不過120。

店內最出名的主食是肉燥飯。雪白米飯上，一半鋪肉燥，一半鋪魚鬆，兩樣拌在一起，米飯同時吸收肉燥肥潤的油脂和魚鬆的海鮮氣味，難怪每個人都要點一碗。

很多人吃肉燥飯，還會加點魚丸湯。一碗台幣30，就吃得到五顆小魚丸，提味的油蔥酥，也讓簡單的湯有不簡單的吸引力。

要是碰上濕冷的雨天，就來碗鮮美的魚肚粥暖胃吧。

📍台南蘇虱目魚

📪台中市西屯區市政路588號

☎️（04） 2259 1050

🕑 24小時營業，周二公休

台南蘇虱目魚位於台中七期市政路高級地段，餐點卻十分平價，肉燥飯、魚皮湯是店內人氣強強滾的美食。（圖片提供／IG：hirochen10）

【同場加映：上夜店之前，先到新社老街豆腐宗墊墊胃】

出門玩不先吃飽怎麼有力氣？再報你吃一家台中人大推的老店。從下午三點半開到晚上十點的「新社老街豆腐宗」，是開啟夜生活之前，補充體力的好選擇。

「新社老街豆腐宗」開業迄今超過五十年，是許多台中人「從小吃到大」的美食。

新社老街豆腐宗菜單琳瑯滿目，吃飯、吃麵、吃炸物統統有，在地人首推炸臭豆腐和鹽酥鴨頭。

炸物要好吃，油炸功力很重要。從他們家的臭豆腐，就可以看得出老闆「炸」功高強。一上桌還冒著熱氣的臭豆腐，左右手各持一支筷子，往中心的切口撥開，豆腐皮細微的嘶嘶聲，說明了它的酥脆。夾一口盤子旁邊的台式泡菜，填進柔嫩的豆腐肉裡面，就著蒜泥沾醬一起入口，簡直人間極品。

另外一項無敵小吃鹽酥鴨頭，更是酥炸到「連骨頭都可以吃」的程度。刺激食欲的胡椒鹽，均勻抹在深咖啡色的鴨頭上，色、香、味俱全。要吃要快，要是動作太慢，小心搶輸同桌。

📍新社老街豆腐宗

📪台中市新社區新社里中和街四段283號

☎️（04） 2581 1831

🕑15:30–22:00，周六公休

台中新社的「新社老街豆腐宗」是在地老店，炸臭豆腐和鹽酥鴨頭必點，雞排也不賴。（圖片提供／IG：uncle_d_tw）

本篇介紹店家總整理

1.    台北花枝肉羹

2.    忠勇26蚵仔麵線

3.    台南蘇虱目魚

4.    新社老街豆腐宗