清爽又開胃！涼麵、雪花冰、檸檬汁，3 間讓你從早吃到晚的花蓮消暑小吃

花蓮消暑地圖一次看：宵記涼麵、心地日常 - 花蓮店、佳興冰果室。

宵記涼麵

看店名就知道這是一間晚上才開的涼麵店，老闆表示，因為以前在台北總能吃到宵夜涼麵，但在花蓮卻沒有。為了滿足自己以及饕客的胃，宵記涼麵就此誕生。

宵記涼麵不放配色用的蛋絲、紅蘿蔔絲，而是將小黃瓜切成粗絲擺在Q彈麵條裡，增加爽脆口感，再淋上宵記特製的芝麻醬，吃了不但回甘，且帶著濃厚的芝麻香氣，三者攪拌過後入口，完美搭配絕不膩口。老闆自創的炸醬涼麵更是不容錯過，炸醬內大塊的豆干及肉末，再搭配特製芝麻醬，這樣獨特的雙醬涼麵怎能不試試看呢？

吃完涼麵，想喝味噌湯嗎？宵記涼麵的三合一味噌湯也是店內招牌，以味噌湯作為基底，佐以豆腐及鮭魚塊，另外配上彈牙貢丸以及滑嫩的蛋花，除了原本的味噌香、鮭魚鮮甜，蛋花讓湯入喉更加滑順，喝完一整碗保證讓你大呼過癮。

販賣涼麵味噌湯，還有暖暖人情味！

圖片來源／宵記涼麵

大碗滿意的炸醬涼麵等你嚐鮮

圖片來源／宵記涼麵

吃涼麵當然要配三合一味噌湯，解膩好選擇～

​​​​​​​圖片來源／宵記涼麵

心地日常 - 花蓮店

花蓮有座藍綠色的老屋，白漆牆上還彩繪著逗趣的塗鴉。那是心地日常，一間充滿懷舊又帶點可愛的小店。

心地日常最為人知的是它的冰甜品，不過起初，它其實是一間服飾店。來自香港的店主當初以手作服飾店的概念開設，後來父母退休來到花蓮，這間店就成了手工服飾和冰甜品的複合商店。因為保留純粹的眷村風情以及文青感的擺設，心地日常意外成為IG打卡的熱門景點。

來到心地日常絕對要品嘗桂花蜜酒釀雪花冰，店主父親親自釀的酒釀糯米，粒粒分明，發散著溫醇的酒香，卻沒有傳統酒釀的嗆鼻酸味，酒釀搭配牛奶雪花冰和桂花蜜，甜而不膩還帶有幽雅清香。

由於店內沒有冷氣空調，只有自然風跟電風扇，所以吃著冰、吹著自然涼風時，會讓人彷彿回到童年暑假時光，念舊的你，有機會就來這裡吃冰，回憶兒時吧！

心地日常－花蓮店守著懷舊的眷村風貌

照片來源／IG：rrlll22

來店必吃桂花蜜酒釀雪花冰

照片來源／IG：rrlll22

火山雪花冰不是天天都有喔～運氣夠好你才遇得上！

照片來源／IG：rrlll22

佳興冰果室

佳興冰果室最為人所知的就是佳興檸檬汁，但是你知道，其實檸檬汁在過去其實只是這家店的小配角嗎？

老闆表示，「佳興冰果室過去有非常多的冰品跟餐飲，以前台灣民眾較不偏愛酸的飲品，所以檸檬汁一直是配角。而這幾年一直提倡檸檬是健康鮮果，漸漸的增加檸檬相關產品，也較為大眾所接受。」除此之外，佳興檸檬汁能在眾多飲品中嶄露頭角，當然也有它的箇中奧秘。

佳興檸檬汁最大特點是檸檬連皮打製，再添加些許煉乳，微微的奶甜味可以綜合檸檬的酸。選材方面則使用台灣屏東檸檬，因屏東氣候適合檸檬生長，果實成熟度、酸度都有一定的水準，佳興檸檬汁也都是以新鮮檸檬打製，就算產季已過也提供品質穩定的檸檬汁。

偷偷告訴貪吃鬼們，除了檸檬汁，佳興冰果室的薑絲炒大腸也相當值得一試！看看菜餚上桌時，那每塊大腸都裹上油油亮亮的醬汁，微微辛辣的醬汁在溽暑時節，更能挑動食慾，讓人想多吃一碗飯啊！

知名程度連食尚玩家都來採訪！

圖片來源／佳興冰果室

人氣招牌佳興檸檬汁，酸甜又清爽！

圖片來源／佳興冰果室

讓人多吃三碗飯的薑絲炒大腸

圖片來源／佳興冰果室

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