端午應景吃粽子　糖尿病患者最多半顆顧健康

端午佳節，民眾大啖應景美食粽子。醫師提醒，粽子熱量驚人，且糯米的升糖指數高，糖尿病患者更要注意，以免血糖爆表，建議每次頂多吃半顆，糯米不要全部吃完，才能安心過佳節。

今年端午連續假期22日到25日共4天，家家戶戶飄粽香。台大醫院家庭醫學部主治醫師黃國晉下午接受媒體聯訪表示，粽子熱量高，且不好消化，糖尿病患者更要注意，尤其有些粽子內餡「很精彩」，單顆熱量遠高於一般粽子，甚至可能超過1000卡，加上糯米的升糖指數高，恐讓血糖爆表。

衛生福利部食品藥物管理署也透過新聞稿指出，對於糖尿病友來說，即便美食當前，仍須留心自身血糖狀況，才能在與家人同樂之餘，又兼顧健康管理。

根據國民健康署統計，全國約有200多萬名糖尿病友，糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病，由於體內胰臟功能不良導致胰島素分泌不足，或胰島素於周邊組織作用不良形成胰島素阻抗，導致血中葡萄糖過多，其所引發的併發症如心血管病變、視網膜病變、腎臟病變等，影響國人健康不容小覷。

除穩定用藥，黃國晉說明，可以拳頭為基準，當粽子大小超過一顆拳頭，建議只吃3分之1、頂多2分之1，小於則最多吃半顆，但不論大顆小顆，都建議不要把糯米全部吃完，另外務必要多運動。

國健署提醒，糖尿病友除了定期至醫院回診，遵從醫師治療以外，選用合格的家用血糖測試套組，協助平日血糖值管理，並搭配飲食控制、適度運動，做好健康管理。