【寶林食安風暴】再添1死！66歲患者搶救不治

台北市信義區遠百A13「寶林茶室」疑似爆發食安事件，新光醫院副院長洪子仁今（3/27）日對此證實，患者上午11點35分因為多重器官衰竭死亡，已通報衛生局；截至目前為止，醫院通報7人用餐後出現身體不適，2人死亡、2人使用葉克膜急救中。

在證實病患死亡前，新光醫院感染症主任黃建賢稍早受訪表示，66歲病患是急性腎衰竭，有腸胃炎症狀，糞便、採血都有檢驗，沒有檢出細菌感染，都沒有常見感染現象，66歲患者情況沒有好轉。

黃建賢指出，有些細菌在食物上生成後，像是仙人掌菌、金黃色葡萄球菌，不過這次狀況看起來不管嚴重程度、發作症狀都比前述兩種菌相比，又快又嚴重，但也不能排除，因為該毒素不在常規檢測中。

有醫師懷疑可能是粿條中的「米酵菌酸」毒素所致，黃建賢說，食藥署會去檢驗，因此才說需要兩週時間檢驗，米酵菌酸因為以前有過一些群聚感染報告，大部分是生冷或存放舊食物，因此建議民眾盡量不要食用儲存較久或發酵食物。

若是「米酵菌酸」感染可以如何治療？黃建賢說，沒有特別治療藥物，臨床上對於不常見或未知細菌感染，都會採支持性療法，比如水腫、呼吸衰竭等症狀，都用藥物支持控制。