食藥署下架封存2.2萬公斤致癌辣椒粉　業者違規最高處2億罰鍰

含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉流向全台，引發一連串食安風暴。衛福部食藥署今（2/28）再公布最新數據，已掌握16家下游業者，截至27日，共計下架及封存辣椒粉及其產品約2萬2573.7公斤。

新北市「保欣企業有限公司」輸入中國河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，檢出含有蘇丹色素三號，食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜。

食藥署指出，目前共累計4批辣椒粉原料，經抽驗檢出含有蘇丹色素三號，包含新北市政府衛生局抽驗有效日期115.10.4、桃園市政府衛生局抽驗有效日期 115.10.29及116.01.07，及台中市食品藥物安全處抽驗有效日期115. 10.12，流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者，各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品，截至113年2月27日，共計下架及封存辣椒粉及其產品 2萬2573.7公斤。


食藥署說明，已自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；中國輸台辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自113年2月20日起，暫停受理輸入查驗3個月。

食藥署強調，食品業者應持續依據《食品安全衛生管理法》規定，落實自主管理，務必確認原料之安全衛生，確保產品安全無虞。依《食安法》第8條第1項，及食品良好衛生規範準則（GHP）規定，食品製造業者使用之原材料，應符合衛生安全規定，並有可追溯來源之相關資料或紀錄。

違反上述規定者，依《食安法》第44條第1項規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，另得依同法第41條第1項第4款，命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。