你意想不到的4家花蓮伴手禮！靚hó 花生控、杜倫先生、郭榮市手工火腿、姆姆部落藝文小棧

靚hó 花生控─麻辣有夠味、我愛台灣味

強調健康、高品質的靚hó，創辦人之一賴鎮宇的堅持是來自於父親的健康狀況。由於食安問題頻傳，加上賴老闆的父親洗腎緣故，在汙染較少的花蓮創辦靚hó，更堅定研發完全潔淨食品。

花生採用花蓮鳳林沙地九號無毒花生（有完整採購與無毒證明）；海鹽則是抽出七星潭618公尺的深層海水來製作，花生以海鹽拌炒，花生全系列商品皆不油炸、不撒粉、不去膜、不添加的四不政策，獲得「國際穆斯林認證食品」肯定。

賴老闆經歷兩年半研發「麻辣有夠味」，用的辛香料可不是一般的花椒、辣椒，而是挑選金黃色原生種毒蠍辣椒（世界第五辣）、死神辣椒（世界第三辣）兩種辣椒以醃漬手法將辣味滲入生花生中，再和鹽拌炒。入口後，先是充滿花椒的香氣；5秒後，高階辣椒特有的香氣「牛奶香」接踵而來；再過15秒，辣味的後韻在下巴兩側蔓延。腸胃不會不舒服，適合嗜辣的勇者來挑戰。

適合嗜辣者來挑戰的麻辣有夠味花生。（圖片來源／靚hó 花生控）

而「我愛台灣味」除了鹽炒花生和蒜頭外，還加入賽德克獵人族百年相傳的神祕果子－瑪格力，蘊含香茅、檸檬的香氣，再帶出熟悉的蒜頭、胡椒味，冰凍後食用，味道的層次感會更強烈喔！

具有賽德克風味的我愛台灣味花生。（圖片來源／靚hó 花生控）

杜倫先生─生乳燒、沾醬麻糬、杜倫燒

你以為麻糬只能包花生、芝麻或豆類？請把這些舊觀念拋開！乳酪麻糬和沾醬麻糬將為你開拓不一樣的味覺新世界。

店面照（圖片來源／杜倫先生）

杜倫先生的特色商品「生乳燒」，使用花蓮南坑牧草放山土雞蛋打成日式蛋糕，將綿密滑順的馬斯卡彭生乳起司餡擠入，中間放上一顆香濃黑糖麻糬，就成了下午茶必備美食。

抹茶和巧克力口味的生乳燒都夾入香濃黑糖麻糬。（圖片來源／杜倫先生）

「沾醬麻糬」則是使用花東嚴選芋香米製作麻糬球，顆顆渾圓的麻糬單吃口感Q彈，多咬幾口還會散發出淡淡的芋頭香味；你也可以沾上濃純黑糖醬或鹹香鰻魚醬，都超對味！另外還結合了花蓮景點的大富翁遊戲，小孩吃得盡興、玩得開心！

結合大富翁遊戲的沾醬麻糬。（圖片來源／杜倫先生）

杜倫先生近期開發了「生乳燒」2.0－杜倫燒，一樣是嚴選放山雞蛋純手工製作金黃色澤的輕乳酪蛋糕；底層加上滑順綿密的烤布蕾和爆濃焦糖液，蛋糕烙印上杜倫先生的Logo，不管是外觀或分量，都很適合小鳥胃的少女們呢！

杜倫燒（圖片來源／杜倫先生）

郭榮市手工火腿─手工火腿、哈姆乳酪蛋糕

在日治時期，郭榮市原為花蓮的餅店，第一代郭境盛向日本師傅學得製作哈姆（ハム：火腿的日文）的技術之後，原本只在年節供應的哈姆，由第二代郭榮清接手後，郭榮市在民國95年老店新開，成了手工火腿專賣店。

郭榮市火腿製程。（圖片來源／郭榮市手工火腿）

郭榮市火腿嚴選花蓮每日現宰的溫體豬肉，只取用色澤紅潤、結實含水量不高的後腿肉，在除筋去油後，片成手掌大小的薄肉片，保留肉質纖維，吃起來更有嚼勁。

手工製作的郭榮市火腿，吃起來比一般的火腿更有咬勁。（圖片來源／郭榮市手工火腿）

第三代郭毅山除了保留傳統火腿製法，發揮創意將火腿與蛋糕湊在一起，2009年推出「哈姆乳酪蛋糕」，檜木燻香、翻轉2,000次的手工火腿，搭配瑞士進口的葛瑞爾乳酪，具有蜂蜜與堅果的溫和香氣，帶點酸味，受熱融化後風味更突出。這是在花蓮才吃得到的創意蛋糕，你不來試試嗎？

哈姆乳酪蛋糕（圖片來源／郭榮市手工火腿）

2010年推出GLORY南瓜哈姆乳酪蛋糕，低脂低油超健康。（圖片來源／郭榮市手工火腿）

姆姆部落藝文小棧─祖靈之眼

姆姆部落的織品以太魯閣族傳統編織技法，用色鮮豔，讓人感受到熱烈的情緒，也呼應太魯閣族的傳統服飾上的大量彩珠，融合現代感的配色，無論是包包或飾品，都帶有滿滿的時髦民俗風。

現場可見示範太魯閣族傳統編織技法。（圖片來源／姆姆部落藝文小棧）

負責人劉英妹老師在19歲那年，接下了叔婆裹在傳統手織被單裡的傳統織布機，投入織布的傳統技藝，打造出獨一無二的每項作品。

「祖靈之眼」的菱形紋樣，象徵庇護後代子子孫孫，所以皆會出現在每件織品中；而為致力保存太魯閣族文化，現在的姆姆部落藝文小棧也以多角化經營，販售編織作品外，同時開授編織課程，讓太魯閣族文化以美麗的織布繼續傳承下去。

祖靈之眼的圖騰織入吊飾、手環、錢包中。（圖片來源／姆姆部落藝文小棧）

（圖片來源／姆姆部落藝文小棧）

（圖片來源／姆姆部落藝文小棧）