食安辦相關報導 - 太報 TaiSounds

食安辦

春節備餐不輕忽！謹遵「五要」原則　健康、衛生吃得才安心

2026-02-21 15:00

農曆春節是家人團聚、共享佳餚的重要時刻，不論是自備年菜、訂購年菜，或至餐廳圍爐用餐，飲食衛生與食品安全都不可輕忽。行政院食品安全辦公室提醒民眾，應避免一次購買過多食材，造成貯存溫度不足，增加微生物滋生與繁殖的風險；同時應避免生食，海鮮及貝類等水產品，務必充分加熱後再食用，才能吃得安心。
春節購物停看聽　三原則避雷！食安辦籲勿信誇大不實廣告

2026-02-20 13:00

行政院食品安全辦公室表示，今年春節連續假期長達9天，各大賣場及電商平臺，紛紛推出琳瑯滿目的年節商品與新春優惠折扣吸引消費者目光。食安辦提醒民眾，切勿輕信誇大不實或違規廣告，以免花錢受騙，甚至危害健康。凡是廣告內容過於神奇、效果誇大或過度吸引人的產品，務必牢記「停、看、聽」三原則。
過年吃得好還要吃得巧　食安辦告訴你怎樣享用美食又健康

2026-02-17 14:00

行政院食品安全辦公室表示，衛福部食品藥物管理署每週五出刊的「藥物食品安全週報」，以貼近日常生活的主題內容，讓民眾快速掌握正確的食藥安全知識。1包括「從冷藏到加熱，吃對即食雞胸肉更安全」、「冰箱收納有技巧，聰明保存食材更安心」、「豆豉怎麼挑不踩雷？專家教你安全選購守則！」及「認識咖啡因！聰明計算放心喝」等，文章平均點閱數皆超過2.6萬人次，已成為民眾日常生活中值得信賴的食安知識來源。
看標示顧食安！馬年採買有撇步　春節網購謹慎消費才安心

2026-02-16 07:20

農曆春節是國人闔家團圓、圍爐共享年菜的重要時刻，家家戶戶忙著採買年貨、伴手禮及準備年菜食材，迎接溫馨又熱鬧的團聚時光。行政院食品安全辦公室表示，只要掌握正確的食材選購原則，就能讓年節餐桌更加安心，陪伴全家人健康過好年、福氣一路來。
「全聯鯛魚排」驗出禁藥全面下架　食藥署：已回收1831包

2025-12-03 15:15

全聯販售的「台灣鯛魚排」近期被檢出動物用藥「恩氟喹林羧酸」，遭全面下架回收，食藥署今（3）日表示，截至中午，案內該批號產品總計下架回收1,831包，約366.2公斤，將持續督導地方衛生局辦理相關事宜。
燃料倒進火鍋湯底！10顧客下肚送醫　店經理駁清白「喝5勺」也倒地

2025-11-24 14:02

天氣變涼後，民眾就開始喜歡吃鍋，但是享用火鍋的同時也要注意安全問題。就在中國發生一起離譜的食安案件，中國山東博興縣一家火鍋店，一桌顧客正在享用熱騰騰的火鍋，店員竟把加熱火鍋使用的液體燃料，倒入火鍋鍋底，顧客們喝完驚覺有異，找來店經理質問，店經理為了證明，當場喝了5勺湯汁，結果當場倒地送醫，總共造成11人住院治療。
毒雞蛋禁售令「有縫可鑽」！彰化衛生局長揭制度漏洞籲中央明訂標準

2025-11-22 07:00

彰化文雅畜牧場爆出芬普尼雞蛋風波，雖然中央第一時間下令禁售，但逾5萬顆問題蛋卻仍流入台中、新北，引發全台食安恐慌。事件不僅考驗稽查效率，似乎也暴露出台灣雞蛋安全管理在跨部會協作與制度設計上的結構性漏洞，《太報》採訪主管機關農業部、衛福部，及管制第一線的彰化縣衛生局，直指「農政、衛政不同調」恐怕是造成問題雞蛋外流的最大關鍵。
不會開放中國漁民自拆！金廈海域違法蚵架　政院定調：我方將拆除

2025-06-19 15:28

金門廈門漁民共同協作蚵架，違規養殖面積近200公頃，恐讓中國漁船、漁民任意進出金門水域，形成國安漏洞，行政院發言人李慧芝今（6/19）日於行政院院會後記者會中表示，會輔導金門縣政府協助漁民登記落實源頭管理，也會視進度協助做登記。政委林明昕補充說，我方將會負責處理拆除。他並強調，合法養殖的部分要保護，但禁止以合法掩護非法，具體處理方式正開會討論中。
「鮮」乳定義喬好了！政院食安辦：只有國產乳才能標「鮮乳」

2025-03-14 18:06

進口液態乳進口台灣，保存期限可長達數個月，但標籤以「鮮乳」為名，如何定義「鮮」乳，引發爭議。行政院食安辦公室今（14日）召集農業部、經濟部、衛福部以及酪農召開協調說明會，拍板只有國產乳可稱為「鮮乳」，最快明年7月上路。
喬不定！保存期限14天內才叫「鮮奶」意見多政院食安辦接手跨部會討論

2025-03-05 19:00

進口液態乳進口台灣，保存期限可長達數個月，但標籤以「鮮奶」為名，如何定義「鮮」奶，掀起爭議。據了解，行政院食品安全辦公室已接手討論此事，將跨部會進一步討論。

春節備餐不輕忽！謹遵「五要」原則 健康、衛生吃得才安心

春節購物停看聽 三原則避雷！食安辦籲勿信誇大不實廣告

過年吃得好還要吃得巧 食安辦告訴你怎樣享用美食又健康

看標示顧食安！馬年採買有撇步 春節網購謹慎消費才安心

「全聯鯛魚排」驗出禁藥全面下架 食藥署：已回收1831包

燃料倒進火鍋湯底！10顧客下肚送醫 店經理駁清白「喝5勺」也倒地

毒雞蛋禁售令「有縫可鑽」！彰化衛生局長揭制度漏洞 籲中央明訂標準

不會開放中國漁民自拆！金廈海域違法蚵架 政院定調：我方將拆除

「鮮」乳定義喬好了！ 政院食安辦：只有國產乳才能標「鮮乳」

喬不定！保存期限14天內才叫「鮮奶」意見多 政院食安辦接手跨部會討論

春節備餐不輕忽！謹遵「五要」原則　健康、衛生吃得才安心

春節購物停看聽　三原則避雷！食安辦籲勿信誇大不實廣告

過年吃得好還要吃得巧　食安辦告訴你怎樣享用美食又健康

看標示顧食安！馬年採買有撇步　春節網購謹慎消費才安心

「全聯鯛魚排」驗出禁藥全面下架　食藥署：已回收1831包

燃料倒進火鍋湯底！10顧客下肚送醫　店經理駁清白「喝5勺」也倒地

毒雞蛋禁售令「有縫可鑽」！彰化衛生局長揭制度漏洞籲中央明訂標準

不會開放中國漁民自拆！金廈海域違法蚵架　政院定調：我方將拆除

「鮮」乳定義喬好了！政院食安辦：只有國產乳才能標「鮮乳」

喬不定！保存期限14天內才叫「鮮奶」意見多政院食安辦接手跨部會討論