2024-05-02 10:31
美國波音客機今年問題頻傳,正在接受聯邦航空總署(FAA)等機構調查。去年檢舉波音主要零件與結構製造商「勢必銳」航空系統公司(Spirit Aerosystems)的45歲前品管師狄恩(Joshua Dean),於週二(4/30)上午死亡;而不到兩個月前,才有1名波音吹哨者據稱死於自殺。
2024-04-02 15:50
台北市政府今(4/2)日上午公布,將寶林茶室的2把刀具、1個砧板及廚師手部檢體送驗,最終在廚師手部檢體上驗出「米酵菌酸」陽性;負責檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡稍早出面解釋,這批是北市3月24日接獲新北市通報後,前往現場稽查的檢體,廚師的手只是一個「媒介」,廚師每次拿起食材時,手都會沾到細菌,再放到鍋子裡面煮,推測廚師的手接觸最多次的食材,最有可能就是污染來源。
2024-03-31 15:14
寶林茶室食物中毒案未了,有民眾認真考慮從外食改為自己煮較安心,不過,柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣表示,如果烹煮過程或後續保存的方式不佳,仍有極高食物中毒機率,她條列民眾需避免5大NG行為,包括「試吃不能直接就口」、「加熱次數僅能1次」等等。
2024-03-31 08:00
近日台灣與日本都接連爆發食安問題,台灣方面寶林茶室信義遠百A13店發生食物中毒事件,目前已遭勒令停業;日本則是民眾食用小林製藥紅麴保健品後,出現腎臟疾病等問題,截至30日已造成5人死亡114人住院。提到日本的食安事件,就不得不提2000年後最知名的「雪印集體食物中毒事件」與「雪印牛肉偽裝事件」,2起食安事件導致公司直接破產。
2024-03-30 10:01
衛福部次長王必勝昨晚(3/29)舉行記者會,宣布寶林茶室中毒案的8名重症患者,都驗出米酵菌酸,但檢驗粿條等3樣關鍵食材,卻都呈現陰性,患者究竟透過何種途徑中毒成了一大謎團。整合醫學專科醫師姜冠宇今天解釋,單一食材驗不出米酵菌酸其實不意外,因為這個菌本來就需要「一起行動打群架」。
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