噁！員工「口水筷」狂沾迴轉壽司 爭鮮致歉「非營業時間」：將追究法律責任

台南一處迴轉壽司爆發食安疑雲！近日網路流傳一段影片，影片中一位男子用自己已使用過的「口水筷」，狂沾轉盤上的壽司，甚至已經夾取後又放回原位。誇張的畫面曝光後，引發不少網友撻伐。對此，爭鮮公司今天（6／29）發聲致歉，表示員工在打烊後做出不當行為，除依公司規定處置，也將追究法律責任。

這一則誇張的影片近日在網路傳播，一名男子疑似玩樂，每盤壽司到面前後，就直接移除透明上蓋，甚至拿自己用過的筷子「每盤都碰」，還將吃到一半的壽司放回轉盤，疑似拍片者還白目地把影片放上自己的社群。

網友轉發至《Threads》引起網路一片撻伐。網友紛紛表示，「爸媽不教，那只好社會來教，幫高調」、「交給法務去處理」、「底層總是喜歡把犯罪證據貼上網」、「支持爭鮮提告超噁」。

遭到炎上後，當事人現身留言處道歉，「對不起各位，很抱歉佔到各位版面，我也不該有這種行為，未來會檢討。」另外也發限時動態表示，「本人已深刻反省，也願意面對公司後續處理，很抱歉影響到各位版面。」

對此，爭鮮表示，經查證為門市打烊後，員工於非營業時間用餐時之個人不當行為，該行為已嚴重違反公司管理規範及食品安全要求，造成社會大眾對食品安全的疑慮與不良觀感，本公司深感歉意，後續將依公司相關規定處置，追究法律責任，以維護品牌商譽與消費者權益，後續將會加強員工教育。

台南市衛生局表示，不論任何目的，污染餐點及公共餐具等可能影響食品安全的行為，一旦有食品污染疑慮，餐廳必須立即停止供餐、全面清潔消毒、銷毀可能受污染的食品，若業者發現有民眾故意污染食品或從事影響食品安全之行為，建議立即保全監視器畫面及相關證據並報警處理。至於是否構成食品安全衛生管理法相關責任，將依個案事實及調查結果認定。