仙人掌桿菌奶粉追出源頭！污染直指中國原料 衛福部：啟動溯源

雀巢、法國拉克塔利斯、達能等乳業巨頭近日紛紛召回嬰兒奶粉產品，因產品已檢出或可能含有仙人掌桿菌毒素。經追查發現，受污染原料「花生四烯酸油」均來自同一家中國供應商。對此，衛福部今（1/24）日表示，相關產品已完成預防性下架與回收，累計逾8萬罐；針對新浮現的原料污染疑雲，食藥署已展開溯源調查。

全球最大乳品業媒體《eDairy News》23日報導，這次大規模嬰兒奶粉回收事件，起於雀巢（Nestlé）在產品中驗出仙人掌桿菌毒素（cereulide），受污染成分是來自中國供應商的「花生四烯酸油」。雀巢因此在大約70個國家召回Beba、低敏配方Alfamino等嬰兒奶粉，台灣雀巢也預防性下架兩批「啟賦」幼兒配方奶粉。

隨後風波迅速擴大，在監管機關要求下，法國乳品巨頭拉克塔利斯（Lactalis）預防性下架Picot嬰兒配方奶粉，涉及中國、澳洲、墨西哥等17個國家。台灣作為預防性食品安全措施，也預防性下架原料來自該公司的「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方」。

根據外媒最新報導，嬰兒奶粉檢出仙人掌桿菌爆發以後，相關單位進一步追查發現，污染源疑似來自供應商提供的微量原料「花生四烯酸油」。瑞士聯邦食品安全局指出，遭污染的花生四烯酸油係由中國供應商所供應。

衛福部長石崇良今表示，前一波通報案件已完成預防性下架與回收作業；針對最新浮現的上游原料油品污染疑慮，食品藥物管理署（FDA）已啟動更深入的溯源調查。

石崇良指出，先前在接獲奶粉製造廠主動通報後，衛福部即刻啟動應變機制，基於「預防原則」，在無法完全排除污染風險的情況下，要求相關產品全面預防性下架。該波行動已順利完成，共回收超過8萬罐嬰兒奶粉。

石崇良進一步說明，近期國際間出現新資訊，顯示污染可能發生於更上游的原料端，與製程中使用的油品有關。由於問題並非出現在最終成品，而是涉及原料供應鏈，因此食品藥物管理署已展開調查，將進一步溯源。