「在地美食」？高雄人氣火鍋店她「肉摔地解凍」　衛生局派員稽查

這款「在地美食」你敢吃嗎？高雄市三民區某家小火鍋夯店，每到用餐時間總是客滿，有民眾直擊驚人畫面，疑因生意太好來不及解凍食材，店員竟把肉品直接往地上狠摔，引發食安疑慮，畫面曝光後，高市府衛生局今（5/27）也派員稽查，若食材地上摔屬實，最高可罰6萬。

位於高雄市三民區中華三路上某家小火鍋專賣店，以料多實在的評價臭臭鍋聞名，每到用餐時間總是客滿，不過卻有民眾上網PO出一段驚人影片，畫面中一名穿著圍裙的店員阿姨雙手抱著一袋冷凍肉，直接往地上狠摔，一邊還告知等待用餐的顧客「要等40分鐘」，影片中寫著中華三路2XX號某小火鍋名店，疑似生意太好食材來不及解凍，竟直接摔地，顧客看傻眼，嘲諷真的「在地美食」。

影片曝光，也引發食品安全疑慮，對此，衛生局表示，針對店家食材來不及解凍，店員食材地上摔，將派員在營業時間前往稽查，依食品良好衛生規範準則針對從業人員、作業場所、食材及設施衛生管理查察，倘若查證屬，實將依《食安法》第8條暨44條規定命業者限期改善，屆期未改善依法裁處6萬元以上罰鍰，呼籲餐飲業食材解凍可採冷藏、流動水隔水或微波加熱解凍。

這家小火鍋店Google評價4.0，共1600多筆評論，有網友說「在地老店，百元小火鍋」、「高雄消夜好去處」、「料多實在用料不手軟，帶朋友去都一試成主顧」，但也有人說「「環境看起來髒髒的，用餐空間味道不太好」、「環境衛生都不太好，員工用手做其他事後，没洗手徒手夾菜到備料鍋裡」。