快訊

    寶林案重大突破!工作人員手部驗出「米酵菌酸」 王必勝:發生在餐廳機率大

    2024-04-02 11:11 / 作者 胡順惠
    衛福部次長王必勝針對寶林案接受聯訪。資料圖。陳品佑攝
    台北市A13寶林茶室食物中毒延燒,台北市長蔣萬安今(4/2)日稍早宣布,3月24日採集手部樣本有米酵菌酸毒素;衛福部次長王必勝對此表示,北市衛生局採檢是24日在廚房採檢驗酸、食藥署是26日採檢重點是培養細菌,現在環境採檢出米酵菌酸能證實在這個場地發生,與寶林的關係責任比較明確。

    北市衛生局公布廚師手部驗出米酵菌酸毒素後,王必勝稍早接受聯訪表示,那是北市24日到採檢採檢,目前所知道是刀具、砧板沒有,是手部檢體檢出。

    王必勝指出,寶林事件已經很確定食物中毒是米酵菌酸中毒,因為幾乎每個病人都有驗到,目前環境也驗出米酵菌酸,代表整件事情毒素產生在寶林廚房機率大,的確在這個場地發生,且侷限在寶林餐廳裡,沒有外擴。

    王必勝說,北市的環境樣本是26日那天採檢的,北市去稽查可能有用環境試紙檢驗,可能有驗出來,跟廚房採檢的不一樣,北市是驗酸、中央是驗菌,環境有驗出來,證明寶林確實有關係、責任比較明確。

    至於針對北市宣布結果是否再複驗?王必勝說,不需複驗,北市送到台大法醫研究所驗的,不過還是會問一下,是否要再到北榮驗一下。
    胡順惠 收藏文章

    本網站使用Cookie以便為您提供更優質的使用體驗,若您點擊下方“同意”或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們的Cookie政策,欲瞭解更多資訊請見