吃個速食也要浮動價格?美溫蒂漢堡挨轟急澄清:尖峰時段不漲價

2024-02-29 12:54 / 作者 林宜萱
2021年2月25日,美國愛荷華州一家溫蒂漢堡的扛棒。美聯社
美國溫蒂漢堡(Wendy's)執行長日前表示,計畫最快從明年開始,測試「動態定價和依時段定價」的策略,訂餐人潮越多時,價格就越高。這番發言立刻引發消費者和網友批評,溫蒂漢堡28日趕緊聲明,不會在需求量大或尖峰時段漲價,而是可能會在冷門時段提供折扣。

綜合路透社與美聯社報導,溫蒂漢堡執行長坦納(Kirk Tanner)日前在電話會議上對投資人表示,最快將於2025年起試行動態定價的功能。

動態定價的案例很常見,訂機票、透過Uber平台叫車時的價格都是動態機制,同一時段越多人需要這些服務,費率就會越高。美國演唱會或體育賽事門票也經常是浮動價格。在餐飲業方面,一些外送服務會使用動態定價,但實體餐廳使用浮動價格的案例則相對少很多。

坦納的提議一出,很快引發美國網友反彈。有人說要趕快去把溫蒂漢堡的奶昔買回來塞滿冰箱囤貨,有人說以後都要在冷門時段再去吃。美國麻州參議員華倫(Elizabeth Warren)直言,這就是種哄抬物價的行為。

溫蒂漢堡28日聲明,「不會在顧客人潮多的時候提高價格」,而是會設計數位菜單看板,在冷門時段顯示優惠價。溫蒂漢堡強調,真的不是要在需求尖峰期間提高價格,「我們沒有計畫這樣作」。

策略諮詢公司SignalFlare.ai執行長路奇亞諾夫(Michael Lukianoff)表示,動態定價在航空業或其他行業雖然很成功,但在餐廳行不通,「大家會去別家吃」。
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