30多人單位倒掉20根雞腿　役男揭軍營浪費食物亂象掀熱議

一名正在服役的役男近日在社群平台Threads發文，揭露國軍營內浪費食物的問題，指出自己連續多天負責撤收餐桶時，發現5菜1湯常剩下一半以上、還曾一次倒掉20根滷雞腿，以及20多個保存期限還有3個月的未拆封麵包的情形，引發網友熱議。對此，曾擔任伙委的網友也現身說明軍中辦伙實務困境，坦言長官其實同樣在意廚餘問題，但受限於膳食勤務規定、食安要求及人數掌握困難等因素，往往只能選擇「寧可多、不能少」。

原PO表示，自己連續好幾天在撤收餐桶時發現，5菜1湯的供餐量幾乎都剩下超過一半；所在單位約30多人，前一天竟直接倒掉20根滷雞腿，而自己一個人吃了6根雞腿，也無法消化全部剩菜。

更令他難以接受的是，撤收作業時，學長要求他將20多個未拆封麵包全部撕開後丟進廚餘桶。原PO指出，這些麵包不僅全新未拆封，保存期限甚至還有3個月，讓他當場感到相當憤怒。

原PO表示，自己非常討厭浪費食物，尤其是全新的食品。他質疑，為何每天丟掉全新的食物，隔天又採買一模一樣的食品回來，再度丟棄。他認為，如果每個營每天都倒掉大量廚餘，累積起來恐怕相當驚人，「到底為什麼不買少點、煮少點，不把全新的食品存起來？」

他也提到，自己曾前往非洲納米比亞教書，當地許多家庭一天只能吃一餐，因此看到大量食物遭浪費格外感慨，直言「人富足了就不懂得珍惜了」。不過他強調，發文目的並非責怪伙委，而是希望相關單位能正視軍中食物浪費問題。

貼文曝光後引發大量討論，不少網友表示有相同疑問，但也有許多曾擔任伙房兵或伙委的網友出面分享實務經驗。一名曾擔任伙委的網友表示，軍中辦伙最大的原則就是「絕對不能讓任何一名官兵餓到肚子」，因此寧願準備過量，也不能出現供應不足的情況。

該名網友指出，食安問題更是重中之重，當餐未食用完畢的食物原則上不能留到下一餐使用。此外，實際用餐人數也很難精準掌握，因為官兵可能臨時補休、外出洽公或請假，導致伙房難以準確預估需求量。

他也說明，軍中菜金管理同樣存在壓力，若菜金結餘過高或發生透支情況，都可能遭到檢討，因此在規範下必須妥善運用預算。對伙委而言，辦伙本身就是一件壓力極大的工作，菜被吃光時會擔心有人沒吃飽，剩菜過多時又擔心菜色不受歡迎遭長官責難。

該名伙委坦言，看到大量食物遭浪費同樣感到不開心，但在現行膳食勤務規定下，許多問題並非第一線人員能夠自行解決。

面對相關回應，原PO也再次說明，他認為問題並不在伙委或伙房人員，而是整體制度設計。他指出，軍隊存在長鞭效應嚴重、供需預測不夠科學、剩食處理方式過於單一及法規僵化等問題，導致食物浪費現象長期存在。

原PO感嘆，軍營待改革的面向太多，「都2026了，各方面還跟1980一樣」，如果沒有人願意思考如何改變，問題只會持續被推來推去。他更以清末自強運動與北洋水軍為例，認為如今國軍或許武器有所進步，但思想與體制仍有現代化空間，呼籲相關單位正視食物浪費問題，從制度面尋求改善之道。