甜點般的豆腐、超濃豆漿 黑門市場必吃

KINI和小崇造訪了大阪黑門市場的老字號豆腐店「豆腐之匠‧高橋」，種類眾多讓他們大開眼界，除了基本款的木綿豆腐、絹豆腐外，還有一種加了各種蔬菜的丸子狀豆腐，甚至榨完豆腐後留下的渣也能做成一種小菜，而且很好吃呢。

兩人選了雞蛋豆腐和芝麻豆腐來試吃，它們的顏色分別是漂亮的黃色和淺灰色，乍看之下還真像是甜點。嚐一口雞蛋豆腐，可以感受到濃厚的蛋香味，口感軟嫩、滑順，芝麻豆腐也有濃濃的芝麻香，吃起來像慕斯一樣令人陶醉。

豆腐店的豆漿當然也不馬虎，濃醇程度是超市豆漿的兩倍以上，讓喝遍超市各品牌豆漿的小崇也大讚好喝，而且沒有添加物，對身體無負擔。看完影片，是不是很想親自嚐嚐呢？下次將日本的豆腐店排進行程，除了這間「豆腐之匠‧高橋」，應該也有很多高水準豆腐店喔。