移工 Evi 的夢想藍圖：透過開店，我要讓家鄉失業的年輕人有一份工作

移工Evi心中很早就有創業夢。（圖片來源／One-Forty Instagram）

Evi Mulyani 是這麼告訴自己的，「不要害怕嘗試新的東西，要踏出舒適圈。要做什麼就去做，不要害怕。」積極努力的態度讓年紀輕輕的她在印尼已買下兩間店面，準備在未來創業——一間是在她的家鄉賣雞排和珍珠奶茶的餐廳，另一間則是在雅加達的服裝店。

很早就有創業夢想的 Evi 今年28 歲，來自印尼的西爪哇，當初讓她決定出國工作的原因就是為了累積更多的創業資金。目前，擔任看護一職的她，在台灣工作已邁入第四年，在此之前她也曾在新加坡工作。

而促使她想要創業的動機，除了是因為工作時間較為彈性，一方面也是想要為家鄉解決失業問題的決心。據 Evi 的說法，她的家鄉有許多年輕人因學歷有限而面臨找工作的困境，也因此，她希望透過創業為這一些年輕人提供工作機會。

兩姐妹齊心合力買下店面創業

當初與 Evi 齊心合力買下兩間店面，想要在未來創業的，還有她在香港工作的姐姐。幾年下來，兩姐妹透過有計劃地分配自己的薪水，一點一滴存到創業的資本。「存下（薪水的）10% 當成是緊急的時候需要用的，2千塊是我每個月的零用錢，剩下的就是存下來為了創業的。」Evi 說。

「（家鄉附近）之前也有一家餐廳賣台灣料理，但可能因為沒有新意，菜單選項也只有一些，客人可能覺得無聊，所以後來也倒閉了。」想起這個前車之鑑， Evi 笑著表示要仔細想想除了受當地人歡迎的珍珠奶茶和雞排外，還能提供什麼不一樣的新鮮料理。

Evi 提到這也是她在創業課堂上所學到的重點，讓她更能預料未來會碰到問題和挑戰。當問及她要如何應對這些挑戰時，Evi 說 「餐廳業會有競爭者，比如說他們看到我們的店很有生意，就會想要跟我們做一樣的事。這時，我可能要做打折和優惠活動，還有發明新菜單。」

而令她很珍惜的也是，透過創業課認識了一群志同道合的朋友。因為彼此都有創業夢想，也來自同一個國家，所以在進行討論時，除了能更能同理對方，也會互相勉勵以及回饋。

Evi在創業課上寫下了滿滿的筆記。（圖片來源／One-Forty）

透過創業，也想實現未完成的夢想

儘管如此，Evi 和姐姐想要創業的理念一開始並沒有受到家人的支持。

而為了更豐富自己的知識和經歷，她也會利用業餘的時間到圖書館閱讀以及學習電腦技能。一方面，這也是為了明年回去開餐廳所做的準備。

「未來十年後，你覺得你的餐廳會是什麼樣子呢？」

「希望會有很多分店！」Evi 自信地說。

「那你也已經會泡珍珠奶茶了？」

「哈哈還不會，但雞排我已經學會了！」這時，像是被戳破什麼秘密，Evi 笑出聲來。

（圖片來源／One-Forty）

即將在明年回國的 Evi，在接下來的日子應該會為了開餐廳的事情而更加忙碌。但無論遇到任何挑戰和困難，相信她都能可以一一克服，就如她一開始所說的「要做什麼就去做，不要害怕」。一直秉持著這股信念的她，在未來一定會是跟現在一樣自信大方的餐廳老闆——一個實現讀大學的夢想，改善家人生活，為家鄉青年提供工作機會的好老闆。

One-Forty 成立以來，認識了上百位的移工，有的人像 Evi 一樣想開店；有的人則想交上一位台灣朋友、生活在一個友善的環境裡。我們努力地蒐集這些夢想，期望成為移工夢想的推手、協助他們完成夢想。這四年來，我們用移工的母語開設各種實體課程；拍攝上百支的線上教學影片；也舉辦各式台灣人與移工的交流活動，許一個更溫柔美好的社會。

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作者：One-Forty team　出處：One-Forty