林心如台東同居3鮮肉 周興哲廚藝「根本營業水準」

2023-06-07 00:35 / 作者 黃于珊
林心如(右)台東經營寵物友善民宿,房務總管是陳昊森。TVBS提供
《光開門就很忙了》由總製作人林心如擔任店長,和美學總監楊謹華、活動部長陳意涵、點心擔當郭雪芙、餐飲總監周興哲、首席大廚章廣辰及房務總管陳昊森,還有2隻萌寵短短與Nini展開歡樂的民宿生活。

林心如談及最初聽到《光開門就很忙了》是在台東經營寵物友善民宿的節目時,第一反應是擔心台東的交通狀況,怕自己人生地不熟會搞不清楚如何抵達,但只要想到在台東海景第一排的度假心情,就把擔憂都拋之腦後了。

而另一件最讓林心如擔心的是錄製節目時成員們必須全程住進宿舍,展開半個月以上的同居生活,她透露這是近幾年來跟同事相處最久的1次,24小時「黏TT」過團體生活,她說:「這是出發前最憂心的事,一開始比較不自在,後來就越來越習慣了。」

周興哲(左)首次搭檔章廣辰負責料理擔當。TVBS提供

在《光開門就很忙了》中,周興哲是餐飲總監,頗有廚藝天分的他平時就喜歡下廚,但首席大廚章廣辰對做菜完全沒概念,只會煮水或泡麵,因此這次要當周興哲的小助手讓他很緊張,很怕當不成料理「鼠王」,變成料理「死亡」。

出發前章廣辰與周興哲一起去拜訪料理女王陸巧因學做菜,章廣辰努力熟悉備料過程、擺盤,也與周興哲培養默契,但他透露實際到民宿後嚇歪,真實進廚房情況像戰場,不像學習時可以很從容。

雖首次合作,章廣辰自認與周興哲的默契趨近滿分,錄製過程中越來越能掌握情況,他也透露在《光開門就很忙了》第1次吃到周興哲做的料理,大讚「根本是可以營業的水準」,至於他自己在經過學習後,最擅長的料理是煎牛排與鮭魚。《光開門就很忙了》6月25日晚間8點在TVBS 歡樂台開播。

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