蔡昇達歐北來玩深度旅遊：台灣不是鬼島，而是國際級寶貝

他正在製作兩甕25公升的糯米酒，一甕是好友的結婚禮物，一甕則是為即將出生的孩子做滿月酒，問他酵母菌從哪裡來，他說是賽夏族Vuvu的秘方；而外頭矮桌上攤著兩張抹鹽風乾中的水鹿皮，這是前陣子他與部落獵人上山打獵的禮物，等毛皮好了，想把這份珍貴的禮物送給太太和孩子。

從部落學習生命哲學　積極改變地方問題

蔡昇達來自台中，在花蓮東華大學讀書時結識好友馬詠恩。一日，馬詠恩邀請他回家（馬遠部落）參加家人婚禮，從此種下他與台灣各地部落、深耕在地青年們的「不解之緣」，他說：「我很喜歡嘗試新鮮事物，看到很多課本沒有看過的習俗精神，好像開啟新世界一樣。」

從那時開始，他開始接觸台灣各地不同部落，更結識許多原民朋友，與他們如同家人。每次到部落，他的心裡有很多想法翻騰，和城市完全不一樣，他喜歡部落族人之間的情誼，喜歡他們敬天惜地，老人告訴他許多生命真理與智慧，譬如說人生陷入困境時：「要相信手上的繭，腳縫的泥巴，你會知道路在哪裡。」意思是做得夠多，就不會迷失方向。

蔡昇達分享小時候有段時間家裡較辛苦，於是他養成「解決問題實踐」的觀念，再加上部落老人的智慧，他奉行做越多、越了解土地，那就更有解決問題的方法。他怎麼做？從旅遊著手，做台灣深度旅遊，三年前更承接花蓮梯田山民宿，找回無毒山林，現在民宿所在的梯田山，已經可常見保育動物山羌、食蛇龜、莫氏樹蛙了。

蔡昇達與山豬波波親暱合照，不過波波今年年初去天堂，現在埋在梯田山民宿的檸檬杉下，不過即將誕生的寶寶就像波波回來，撫慰他的心情。

他把別人眼中的鬼島當寶貝看

蔡昇達走訪台灣各地，他自豪地說台灣是國際級國家，光從花東台11線和花東縱谷看，沿途就有十個不同的不同語言、民族、生活習慣，三千公尺的高山離海，開車只要一個半個小時，交通便利、距離短又有豐富多元的文化，放眼望亞洲，幾乎找不到超越台灣的國家。

他分享今年下半年日本星野集團在谷關打造溫泉飯店，為什麼他們找到一個幾乎被放棄的觀光地區呢？因為他們看中腹地有數百棵超過百年的櫻花樹，周圍也有足夠多元的產業支撐溫泉業才這麼做。在蔡昇達眼中，懂得運用、珍惜資源，不會找不到出路。

歐北來的深度旅遊，背後總有永續理念，蔡昇達把部落耆老的「剛剛好」實行地很徹底，像是原本會對外招募旅遊者，但是近幾年轉低調接案，他說接案已經到達旅遊地點承載量，收入也足夠營生，就不需要招攬更多旅客了，「我們精密計算過一個地方的承載量，還需要考量不會打擾、介入當地人生活，目前一個月約二到三個梯次，一個梯次不能超過18個人，這些都是要做過很多探查功課，旅遊不是一個地方湧入爆量人潮就叫好。」

文化是不斷變化的有機體　地方創生需要有更大格局

同樣概念，蔡昇達指出近年政府推動在地創生有很大的改進空間，他認為在地人的生活就是最大的賣點，交給深耕在地的團隊重新轉譯才有意義，而政府角色則是合理審查、提供穩定有效的資源，讓在地團體能有效穩定營運，地方創生才叫成功，「假設政府一年投入十億，平均分配兩千萬給地方，這些錢其實可以做很多事情，譬如叁捌地方生活的邱承翰就能在鹽埕做更多在地計畫，救更多老房子。但你知道嗎？現在創生評鑑機制都是創造多少人流。」（叁捌地方生活的作品：鹽埕市場新氣象：米其林主廚、心理師、工程師、建築師都來了）

舉例來說，蔡昇達在不同部落，提供不同旅遊體驗，譬如請阿美族人帶旅客浮潛打魚當晚餐，撿海中垃圾，藉此教旅客這不是大海，而是人類與阿美族的冰箱，傳達要珍惜有限的食物，「而且冰箱裡不會放垃圾，為什麼我們要把垃圾放冰箱呢？世界上不可能有事情跟你沒有關係，無論你多成功，你的資源依舊來自山林海洋。」

而這些體驗對部落族人來說，他們重新檢視部落傳承精神，如果這些美好能重新轉譯，或許他們不會選擇離開家鄉外出打拚，在家鄉就能創一番天地。蔡昇達謙虛表示，不敢說歐北來讓多少族人回家鄉，但起碼有留住一些人。

他說台灣很美好，他走多少地方，就有多愛台灣，而要改變失望和問題，就要更多人參與，每個人做一點點，那改變就會更快更多一點。他讓我們看見旅遊不是走馬看花，而是能活出生命的態度。

蔡崇達與藝術家范承宗合作的裝置藝術，藉以傳達部落原有的智慧可以用不同方法延續下去。