杭州怎麼玩？上酒家吃叫花雞和道地片兒川

你喜歡杭幫菜（杭州菜）嗎？道地的杭幫菜講究選料與時令，精細且新鮮，色香味俱全，每道菜都能說出一篇故事哩。這一次，臉與魏魏遊杭州，餐餐吃道地杭幫菜，還有不可錯過的西湖美景。

這一集以杭幫菜為主軸，臉與魏魏帶路吃「杭州酒家」和「奎元館」，這兩間都讓他們讚不絕口。

首先，選了大眾點評上平價、評價高的杭州酒家，提供超過五十道冷、熱菜，眼花撩亂。必點經典菜─叫花雞，每天限量八十隻，推薦到店時不要猶豫立刻點下去，以免向隅。

叫花雞上桌有特別儀式，服務員遞給顧客一個小巧棒槌，隨著三聲吉祥話敲三下，再將包裹叫花雞的石泥塊狀打開，端上熟透軟嫩又入味的雞，臉說雞汁澆飯超好吃，引人食指大動。另外西湖醋魚、龍井蝦仁各有優缺，等你去品嘗。

號稱江南麵王的奎元館，開店已百年，也是在地人熱愛的麵食館。奎元館的麵體較軟，沒有筋道的程度，幾乎一抿就斷，不過澆頭非常好吃，而片兒川（即雪菜肉絲炒筍），平凡但香味十足；鱔爆蝦則把青蔥洋蔥炒出香味，凸顯鱔魚與蝦仁的鮮度。

夏天的杭州是酷暑，臉與魏魏當天遊西湖氣溫高達44度，悶熱的天氣，站著都會流汗，不過步道旁有大片荷花與擺盪的船隻，依然非常美麗，魏魏說：「我來西湖三次，三次都是不同季節，我覺得夏天的西湖非常張揚、綠意盎然有生活力，和冬天的完全不一樣。」

如果走累了，可以找找西湖旁邊的麥當勞，竟是蔣經國故居改建而成，二樓可以看到西湖美景，真的很超值。

喜歡這篇文章嗎？

快來媒體小農灌溉心中好新聞吧！