2024-04-25 11:25
雞蛋是優良的蛋白質來源,許多家庭主婦深信紅殼蛋的營養成分勝過於白殼蛋,市面上價位也確實高出許多,這種說法是真的嗎?衛福部食藥署近日闢謠指,雞蛋的營養價值取決於雞隻所食用的飼料與健康狀況,與外殼顏色無關,反倒要觀察蛋殼上有無雞屎,細菌可能透過裂縫進入蛋液中,造成健康風險。
2023-10-31 14:24
進口蛋爭議影響本土蛋買氣,蛋價繼上週二(10/24)宣布調降2元之後,台北市蛋商公會今天(10/31)再度宣布調降3元,明天(11/1)起產地價從每台斤43.5元降為40.5元,後天(11/2)起批發價從每台斤53.5元降為50.5元。
2023-10-25 19:00
進口蛋風波引起民眾吃蛋疑慮,在台中市率先提出學生營養午餐禁用液蛋後,包括台北市、桃園市等8縣市也跟進。禁令實施至今已月逾,引起業者們叫苦,農業部、教育部今也信心喊話「很安全」,盼縣市開放。不過,北市、中市都表態,因為疑慮未消仍要禁止,倒是新北、桃園說,會審慎評估開放。
2023-10-25 11:26
近日因進口蛋風波導致雞蛋買氣低迷,蛋商公會昨宣布國產蛋價每台斤調降2元,農業部代理部長陳駿季今(10/25)受訪表示,蛋價調整尊重市場機制,但他也提到營養午餐使用的液蛋本來就是國產蛋製成,呼籲各地方政府重新考量恢復使用液蛋。
2023-10-13 19:33
進口雞蛋爭議不斷,中央畜產會再遭爆有5筆冷凍蛋液進口沒公開招標,違反政府採購法。侯友宜競選辦公室今表示,公共工程委員會已認證「冷凍蛋液適用採購法」,既然罪證確鑿,審計部就應速予查明,否則就有包庇護航之嫌。
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