狂買白砂糖暴紅日本社長又來了！今訪台糖甜蜜交流　現場熬「NO.1蘋果糖」

台糖公司今（9）日表示，日前因來台掃貨台糖精緻細砂，引起海關查驗而暴紅的東京林檎製飴所社長池田喬俊，今日造訪台糖與董事長吳明昌交流，台糖除了向池田介紹台糖百年製糖工藝，也進一步討論未來的合作模式；一場意外，牽引出甜蜜交流後的新商機。

吳明昌在致詞時表示，感謝池田喬俊對台糖的肯定與喜愛，證明雙方對「糖的品質」要求與堅持，使得台糖砂糖與其製作的蘋果糖一拍即合，獨特的蔗蜜香氣加上日本蘋果的清甜，完美勾出兩者最有韻味的靈魂，不單味覺前所未有的「烏馬義」（音似日文「好吃」的うまい），視覺也非常的「綺麗」（日文「漂亮」的漢字）。

吳明昌並向池田喬俊介紹，台糖善化糖廠與虎尾糖廠延續了百年的製糖工藝，經由「壓榨、清淨、蒸發、結晶、分蜜」等5大步驟，將優質的台灣甘蔗產製成蔗香風味獨具的砂糖。

例如善化糖廠出品的「台糖本土甘蔗糖」不僅具有產銷履歷，更享譽國際，榮獲國際風味評鑑所2024年度風味絕佳獎。

今年虎尾糖廠最新推出的限定產品「台糖黃金砂糖」，更透過特殊技術取第1道糖漿結晶後，再噴灑濃縮蔗汁熟化而成，色澤金黃，蔗香濃郁，特別能增強糕點的風味與賣相。

台糖為表達謝意並深化雙方的情誼，特別訂製了1組Q版池田社長造型積木、台糖糖包造型一卡通，以及台糖經典砂糖禮盒當「歐咪雅給」（音似「伴手禮」的日文おみやげ）。

池田喬俊則當場熬煮起台糖砂糖，手工製作「台糖NO.1蘋果糖」當回贈禮。

在此會面後，雙方也將更進一步討論合作模式，期許未來能將台糖百年傳承的糖業工藝，結合池田喬俊的職人創意，共同將台灣特有的蔗香風味推向國際甜點界，讓更多人有機會品嚐到台灣限定的正宗美味。