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    被蘇丹紅掃到?今年2月餐飲營收969億元 飲恨沒創新高

    2024-03-25 17:59 / 作者 吳馥馨
    2月餐飲業營收969億元,疑似掃到蘇丹紅,沒能創單月新高。
    經濟部統計處今(25)日公布2月批發、零售及餐飲業營業額統計;批發業因春節因素,營收由紅翻黑;零售則因春節連假帶動綜合商品零售暢旺而交出最好2月的成績單;餐飲業營業額則受假期集客效應帶動營收攀升至969億元,為歷年單月次高。

    春節期間一向是餐飲業營業額高峰期,今年2月表現也不俗;但相比去年春節落在1月時,餐飲業營業額以1,005億元創下歷年單月新高的關鍵紀錄,今年春節的餐飲業營收似乎有點遜色。

    經濟部統計處副處長黃偉傑表示,去年1月餐飲營收創新高的紀錄,或與去年是疫情結束後的第一個春節有關;再者,今年春節結束後的2月底,發生食安議題,火鍋店業者有反應營收有受到影響。

    據悉,今年2月底相繼爆發有食品加工廠、連鎖餐飲業接連被發現使用「蘇丹紅」辣椒原物料,讓消費者人心惶惶。

    統計指出,受惠春節集客效應,外燴團膳業也受惠出國航班成長帶動空廚餐點需求,今年2月餐飲業營業額969億元,因春節落點不同,年增24.6%。累計1-2月的餐飲業營收達1,884億元,依舊創下同期新高,年增5.7%。

    今年2月餐飲業營業額雖受惠假期集客效應帶動營收攀升至969億元,為歷年單月次高,但疑似被蘇丹紅事件掃到,沒突破去年1月1005億元的歷史新高紀錄。 截自經濟部

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