日本鳥貴族將引進台灣! 與大成集團強強聯手 進軍親民價燒烤市場

2024-03-04 16:57 / 作者 鄒秀明
大成集團旗下都城實業公司與日本鳥貴族集團今日(3月4日)於台北舉行合作簽約儀式,左至右依序為鳥貴族集團社長-大倉忠司、大成集團董事長-韓家宇、都城實業公司董事長-韓家寅。大成集團提供。
日本高人氣連鎖燒烤鳥貴族即將來台!食品龍頭大成(1210)旗下都城實業今(3/4)與日本鳥貴族集團宣布在台成立合資公司,並宣告鳥貴族將來台開店,第一家店即將落腳台北市精華商圈,預計2024年開出3家店,2025年進軍台中,目前採直營模式,未來將逐步開放加盟。

日本鳥貴族餐飲集團創立於1985年,旗下擁有三大連鎖品牌,皆以實惠的價格提供高品質的雞肉產品,日本店鋪數超過一千多家,其中鳥貴族Yakitori lzakaya店鋪數620家。

大成集團副總裁韓家寅指出,雖然全球經濟環境造成物價浮動,但提供消費者新鮮美味健康與平價餐飲是大勢所趨。鳥貴族鎖定20~40歲男女與家庭客群,以親民價格/美味串燒廣受消費者喜愛,早已是台灣旅客到日本旅行時指名必吃名店。鳥貴族2024年來台展店,有機會成為燒鳥居酒屋領導品牌。

鳥貴族料理集合。大成集團提供


鳥貴族社長大倉忠司表示,鳥貴族長期願景是成為全球雞肉餐飲公司。進軍國際市場,東亞第一站就選擇台灣,並與大成集團合作,主因是大成集團為台灣雞肉行業的龍頭企業,從養雞到餐飲服務,並擁有豐富的日系與美系餐飲品牌經營經驗。未來鳥貴族將與大成集團密切合作,拓展台灣市場。

韓家寅表示,鳥貴族重視以親民的價格提供最好的雞肉產品,與大成集團餐飲服務群有相同的信念。大成六十多年來在台灣農畜食品市場強化垂直整合,目前飼料、白肉雞、雞蛋市佔率均為第一,從種雞孵化,飼料營養配方,飼養管理,農場環境監測,防疫計畫,生產疫苗,運輸物流,全程掌握,能夠帶給消費者最安心健康美味的禽畜肉品。

日本鳥貴族店內提供70多種雞肉串燒與飲料,價格親民。使用的雞肉與食材都與在地農民與生產者緊密合作,未來在台定位受到關注,大成表示,在台灣展店的鳥貴族,與日方密切合作,定價也會維持經濟實惠的最高指導原則。

大成集團表示,台灣鳥貴族也將使用最新鮮安心的食材,用最快的時間全程冷藏送到門市,搭配秘制醬汁,以長時間與蔬菜和水果混合燉煮,直接從日本進口,保持原汁原味,並且會陸續引進日本季節海鮮與地方特色美食呈現給民眾。

鳥貴族料理集合。大成集團提供

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