浩子開心與熊本吉祥物「熊本熊合照。三立提供
《請世界吃桌》由隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意及美食YouTuber千千組成「辦桌台灣隊」,繼雪梨站後前進日本熊本,浩子與千千為應付全日文主持苦練多時,壓力爆表,浩子說:「這次日文老師幫我很多,從份量到口感的描述都是1字1句練出來,只能靠反覆練習。」坦言站上台那刻只能告訴自己「就是現在,不要再糾結了」,全力以赴,更笑說主持一直是自己的「緊箍咒」,但完成全日文主持後反而獲得極大成就感。
千千也分享為此苦練3個月日文,每天反覆練習3、40次,「日文真的很難,音調、斷句都很講究,出發前老師還會擔心我能不能做到」。她甚至將老師錄音剪成Podcast反覆聆聽、加強記憶。
節目也特別在辦桌前1天替3月壽星藍正龍驚喜慶生,讓他能放輕鬆一些,巧合的是當天也是浩子老婆生日,浩子苦笑說:「結婚這麼久生日還沒有辦法陪她,真是拍謝。」
本次辦桌主題定為「廟會」,地點選在震後重建的熊本城前舉行,將台灣最草根、最熱鬧的文化場景搬上國際舞台,台灣總舖師代表由創新台菜先驅「大頭師」掌杓,他坦言這次挑戰難度遠超以往,「在日本辦桌和台灣完全不同,從食材、場地到設備都要重新適應,甚至只能用電磁爐和較弱的瓦斯,整體難度是台灣的10倍以上」。
而在拍攝時,當全場有些混亂,但隋棠卻穩到像在另一個世界,當外面一團亂的時候,她在後廚完全不同節奏,細心的把所有材料、份量、流程一一寫下來,細到像1本料理教科書,最後全隊都感謝她在把系統建立起來。