韓國2021年光外銷「雙泡」食品 出口額達7.6億美元刷新歷史紀錄

根據韓聯社報導，受到疫情影響，民眾宅在家的時間變多，泡麵可說是家家必買的儲備食物，韓國去年1月到11月的泡麵出口額高達約6.08億美元，創下20年來新高紀錄；另一項韓式泡菜的人氣也搶搶滾，去年一整年的出口額近1.6億美元，10年間的輸出國增加20幾個國家。

據韓聯社報導，韓國關稅署與食品業界今（1月10日）統計，去年1月到11月的泡麵出口額達6億790萬美元，比去年同期增加10.6%。若以此為基準，跟2020年全年的出口額6億357萬美元業績相比，明顯大幅超越；再跟2001年的出口額1億8,673萬美元相比，高達3.3倍。

報導分析，受到疫情影響，全球民眾「宅在家」的生活情況增加，可以作為正餐或儲備糧食的泡麵倍受矚目，加上2020年在奧斯卡金像獎裡獲得最佳影片等四大獎項的電影《寄生上流》，內容有一段女主人吃「浣熊炸醬麵」的影片，也在海外引發高度關注。

此後，因疫情長期化及韓流影響，使得韓國泡麵的人氣持續不墜。據統計，泡麵出口額在2018年為4億1,310萬美元，到了2019年增加至4億6,700萬美元，相隔一年，更躍升至6億357萬美元。

不過，2020年的泡麵出口額雖有大幅增長，但去年國際物流受到塞港、塞船等持續影響，出口的增加量相較前年有所減少。但考量知名品牌農心跟八道等部分海外公司，將工廠設於當地，可直接生產並販售，實際上韓國泡麵在全球的銷售額應該更高。

從去年1月到11月的泡麵出口的國家別來看，對中國的出口額達1億3,342萬美元，占比最高；美國的出口額為7,076萬美元；日本的出口額有5,877萬美元；台灣也高達2,918萬美元。之後依序為菲律賓、馬來西亞、澳洲和泰國。

此外，另一項因韓流而熱銷海外的「泡菜」，去年的銷售額也有不錯的成績。據韓國農林畜産食品部統計，去年度泡菜出口額近1.6億美元，創下歷年最大規模紀錄。

數據統計，近5年間泡菜出口的年平均約增加18%，輸出的國家數量也從2011年的61個國家，截至2021年擴大到89個國家，10年間增加28個外銷國。

農林畜產食品部分析，疫情爆發後，全球對健康重視有擴散趨勢以及K-POP等韓流盛行，使得泡菜的知名度相對於其他產品變高。為了強調泡菜的起源國是韓國，同時讓外界更了解泡菜的優點，以及韓式泡菜經過嚴格的品質管理，韓政府製作泡菜QRcode，讓美國等重要輸出國可充分使用。

在全球陷入物流塞港、塞船之際，農林畜產食品部和國內最大航運公司HMM合作，以確保通往美國和澳洲線的專用路線。官員表示，將持續增加代表「K-food」的泡菜出口，且更努力發掘有前景的農產品。

Source：韓聯社