2024-04-02 14:44
「鴨血」是火鍋的熱門配菜,麻辣鴨血更是許多老饕的最愛,不過,因純鴨血的產量供不應求,屢屢傳出市面上「鴨血」多混合其他禽血,疑似有攙偽及標示不時的情況。消基會今(4/2)揭露去年10至12月間的採樣報告指出,抽樣市面的鴨血,約有7成檢出含「雞的成分」,疑似為「混血」,除了提醒民眾注意之外,也呼籲主管機關應正視禽血標示問題,避免誤導消費者。
2024-03-18 08:10
「源頭控管」是食安五環的第一環,要從源頭預防管控食安風險,近來的辣椒粉添加蘇丹紅的食安風暴,不只凸顯早在2018年被公告列毒性化學物質的蘇丹紅「源頭控管」仍有諸多漏洞,更令人擔憂的是,2013年跨部會盤點的57種具食安風險疑慮化學物質,至今仍有20種仍未納管,恐成食安未爆彈。
2024-03-15 21:20
根據《富士新聞網》報導,日本東京足立區的竹之塚,這10年內中國人的人口倍增,當地正在迅速「唐人街化」。走在竹之塚街上,不但能品嘗到正宗中華料理,還能看到寫著「道地中華菜」,但卻未見任何日文的招牌。關於該背景原因,有專家指出「這與中國國內景氣低迷導致失業率上升有關」。
2024-01-31 13:54
民進黨前台北市議員、現任台灣柔術總會理事長蔡坤龍2022年11月間喝下吳姓司機買的菜頭湯後,「變性血紅素血症」送醫急救撿回一命,檢警調查後對司機依傷害罪起訴,士林地方法院今天(1/31)首開庭,吳姓司機則否認犯行,喊冤稱自己沒有下毒,全案將移由審理庭審理。
2023-12-19 10:54
出門保暖很重要,但在家也不要輕忽低溫!上週末強烈大陸冷氣團襲台,導致全台疑似心血管疾病猝死頻傳,估計12月16、17日全台消防局獲報OHCA(心肺功能停止)至少81人。對此,重症醫師黃軒提醒,在家中房間、床上和浴室旁都是民眾最容易猝死的地點,要多加注意保暖。
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