2024-04-25 11:25
雞蛋是優良的蛋白質來源,許多家庭主婦深信紅殼蛋的營養成分勝過於白殼蛋,市面上價位也確實高出許多,這種說法是真的嗎?衛福部食藥署近日闢謠指,雞蛋的營養價值取決於雞隻所食用的飼料與健康狀況,與外殼顏色無關,反倒要觀察蛋殼上有無雞屎,細菌可能透過裂縫進入蛋液中,造成健康風險。
2024-02-22 09:37
2024台灣燈會「龍來台灣」2/24將於台南登場,台鐵公司攜手交通部觀光署聯名開發「鰻魚便當」,主菜選用輸日等級鰻魚佐蒲燒醬汁,搭配屏東櫻花蝦、洛神蘿蔔、娃娃菜、龍鬚菜等在地特產,色香味俱全只賣199元,2/22在台北、3/1起限時10天台南高雄販售,愛吃鰻魚的饕客千萬不可錯過。
2024-01-31 13:48
台鐵公司今(1/31)宣布,為慶祝全國客庄指標活動「2024台中東勢新丁粄節」即將於2/24、2/25登場,聯名推出限定款的「台中客庄鐵路便當」,2/1至2/29在台鐵台中站、新竹站、彰化站、高鐵新烏日站等4站,每日中午11時限量開賣100份(每份120元),邀請民眾一起品嚐台中客庄好味道。
2024-01-27 07:10
種植甘蔗與製糖,在日本時代及台灣光復初期,是台灣最重要的出口創匯經濟作物;二戰時期,台灣的糖廠也一度成為美軍轟炸目標,因為製糖過程中的副產品「糖蜜」可以製成酒精,做為當時戰機的燃料,是重要的軍用物資。
2023-12-03 07:30
經濟部數據顯示,台灣年保健營養食品產值上看 900億元,其中被視為養生補品的燕窩飲品產值約達9~10億元。除了老字號品牌外,今年又有新業者加入搶攻頂級戰場,主打自建金絲燕燕屋加工廠,嚴控濕度溫定,更有會播放音樂聲吸引野生金絲燕到此定居,透過人工「半乾挑」方式去除雜質,全程不使用化學劑,充分 保留燕盞營養價值。
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