又一家！台中和牛燒肉被揪出「過期肉」 食安處已封存移送偵辦

台中市「和牛EMPEROR」，日前才被查出存放大量過期肉品、醬料、食材。今天又傳出，台中西區另一家和牛燒肉店也涉嫌儲存過期肉品，甚至還竄改有效日期。台中食安處表示接獲檢舉，已經初步查獲逾期品項，現場立即封存，並移由檢調循線偵辦。

「和牛EMPEROR」日前被離職員工爆料，店內使用過期和肉，雖然店家否認過期肉有使用在消費者身上，不過衛生局查出店內存放過期和牛，連醬料、冷麵等食材也過期，「和牛EMPEROR」已遭衛生局勒令停業並重罰144萬，並送檢調偵辦。

台中食安處表示，4月16日又接獲檢舉，一家位於勤美商圈的和牛燒肉餐廳也涉嫌儲存逾期肉品且竄改有效日期，初步查獲逾期品項，現場已立即封存，並移由檢調循線偵辦。據了解，這家高檔和牛店開幕不到1年，被檢舉店內有大批過期和牛肉，因此檢調主動偵辦，這家和牛在勤美商圈有知名度，雙人套餐要價4000元起，主打店內使用鹿兒島直送黑毛和牛，且同是日本師傅坐鎮，並強調肉品選用日本A5等級的金獎高級和牛。

食安處表示，4月16日接獲檢舉是位在台中市西區勤美商圈的和牛燒肉餐廳，涉嫌儲存逾期肉品且竄改有效日期，初步查獲逾期品項，現場已立即封存；涉及刑事犯罪的部分，後續衛生局將密切配合檢調擴大深入查辦。