甘心伴手禮
Nov 20, 2019
花蓮好物:5個放著冷氣不吹,跑到花蓮種豆子的人,磨出「伍go濃」有機豆奶
甘心伴手禮
Nov 20, 2019

5位「棄業從農」的青年,從外地跑到花蓮當農夫。

他們走出冷氣房,一年365天,天天下田曬日頭,吼聲趕鳥,彎腰拔草。

再用自己種的雜糧,「磨」出一瓶瓶滋味天然的「伍go濃」豆奶。

從土裡就開始磨的豆奶
  • 從台北來到花蓮壽豐的王彥棠,醉心於這片自然美景,從此棄業從農,過著能天天跟土地親近的日子。(圖片提供/穗稻.自然醒)

「伍go濃」諧音「有夠濃」,指豆漿濃度足夠,「伍」同時也代表這是一支5個人的隊伍。

5個外地人,王彥棠、黃兆瑩、藍于昇、呂琬婷、林佩蓉,在農改場上課時相識,決定湊作伙,一起買設備,一起種雜糧。

「我們以有機黃豆和黑豆為主,也種水稻、芝麻、花生。」

王彥棠說,豆子剛萌發時,得拍手加扯開嗓門吼「欸」,才能把飛來偷吃的野鳥趕跑。

豆苗長殘了、壞天氣攪局,更是時常會遇到的考驗。但也因為這樣,最後收成的黑豆、黃豆,顯得更加珍貴。(延伸閱讀:每一個火柴盒都是一個故事,花蓮「麥區火柴盒民宿」蒐集十萬個故事

賺得少,卻更充實
  • 伍go濃有機豆奶外包裝,深色表示低糖,淺色表示無糖。

賺得比較少,但是生活充實很多!

王彥棠說,一年365天,從大年初一到隔年除夕,除了出外擺攤的日子,幾乎都在田裡,但比起從前在台北當業務,他更享受觸摸泥土的踏實。

最近,5人小組多了一位成員林祐賞,跟在前輩身邊學習,也擔任臉書粉專「穗稻.自然醒」的小編。

林祐賞曾在公家機關上班,因為辦公室坐得有點悶而「棄業從農」。

他說:「在自然環境下,身心沒那麼累。」

這,或許是伍go濃團隊從外地到陌生的花蓮種田的共同心聲。(延伸閱讀:往返花蓮的新選擇!全台最美客運「北花線-回遊號」登場,通車時間、票價及優惠資訊總整理

冷知識│豆奶跟豆漿差在哪?

溫度。

豆奶裝瓶之後,會以超過180度高溫、高壓殺菌90分鐘以上,所以能常溫保存半年以上。

相反的,市售豆漿殺菌溫度僅約80~90度,因此需要冷藏,且保存期限約10來天。

 

 

 

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