甘心伴手禮
Jul 23, 2019
台灣名產:基隆必買6大老字號美食
甘心伴手禮
Jul 23, 2019

肉餡帶有滿滿咖哩香的咖哩肉餅、吃得到芋頭顆粒的香濃芋泥球、冰過更好吃的冰凍米香……基隆必買6大老字號美食在這裡。

泉利米香
  • 泉利米香因登上郭台銘婚宴菜單而聲名大噪。

2008年,因登上台灣首富郭台銘婚宴菜單爆紅的泉利米香,用芥花油「炸」米香,研發出芥末、鰹魚、梅子、海藻、黑糖等特殊口味,賦予古早味零嘴新滋味。

泉利米香別名「冰凍米香」,老闆說:「買回家後放冷凍庫,愈冰愈酥脆。」用手剝成一小片一小片,還能像玉米片一樣,加入牛奶或豆漿中一起吃。(延伸閱讀:基隆美食攻略,在地人推薦精選小吃!讓你離開廟口的美味小吃

推薦品項
米香單片NTD $25、30(視口味而定)

泉利米香 店家資訊
地址:基隆市信義區信二路219號(近基隆醫院)
電話:02 2423 1698
營業時間:9:00-22:00

連珍糕餅
  • 連珍糕餅已是基隆老字號店家。

基隆百年老店連珍糕餅,從第一代創辦人鄭原道先生在日治時代創店起,就採用高級糯米做出來的糕粉,手工製作傳統糕餅。

而隨時代演進不斷研發新品的連珍,現今最出名的產品,非芋泥球莫屬。一球一球像冰淇淋的芋泥球,咬得到芋頭顆粒,搭配滑順的鮮奶和微微的甜度,實在太好吃啦。(延伸閱讀:基隆人才懂!愈拌愈鬆、吃完碗底不會一層油,基隆乾麵靠這4大關鍵稱霸全台

推薦品項
芋泥球一盒4顆NTD $50

連珍糕餅 店家資訊
地址:基隆市仁愛區愛二路42號(近廟口夜市)
電話:02 2422 3676
營業時間:9:00-21:00

新新牛軋糖
  • 新新牛軋糖不黏牙,越嚼越香。

甜而不膩、軟中帶Q的新新牛軋糖,每天用現炒花生拌入紐西蘭乳製品,天然奶香味愈嚼愈香。柔軟的牛軋糖,放入口中卻不黏牙,老人和小孩都愛吃。

目前,新新牛軋糖共有牛奶(原味)、海藻、巧克力、芝麻四種口味,也可以混搭買綜合包。(延伸閱讀:基隆人都吃什麼?整塊肉條裹魚漿的金龍肉羹、CP值超高的加園壽司,還有道地越南料理及現做潤餅

推薦品項
牛軋糖一包450克NTD $250

新新牛軋糖 店家資訊
地址:基隆市仁愛區愛一路27號(近廟口夜市)
電話:02 2422 5009
營業時間:9:00-19:00(周五營業至22:00,周六、日營業至21:00)

金興蔴粩
  • 金興蔴粩已家傳好幾代。

金興蔴粩由黃金興先生創立。日據時代,黃老先生推著攤車,跟隨野台戲四處奔波,最後定居基隆。

一塊蔴粩,共有三層:外層菓上芝麻、杏仁、花生、紫米、海苔等,是蔴粩口味變化的來源;中間夾著香甜麥芽糖;內心則是因油炸而蓬鬆的米菓。

雖然名氣早已響叮噹,黃老先生的後代,依然每天在基隆廟口第62號攤位,親切、熱情招呼慕名而來的客人。(延伸閱讀:基隆人必吃滷肉飯、無名古早味老店、銅板價水產鹹粥

推薦品項
綜合蔴粩每袋一台斤NTD $250

金興蔴粩 店家資訊
地址:基隆廟口62號攤(廟口夜市內)
電話:02 2429 3592
營業時間:9:00-23:00

大新餅店
  • 咖哩餅是大新餅店的招牌。

基隆中正路上的大新餅店,開業一甲子,專賣咖哩肉餅(另有素食咖哩餅)、綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥等傳統糕點。老家在基隆的台北市議員高嘉瑜,今年2月春節返鄉過年時,還大力推荐咖哩餅。

大新餅店的咖哩餅,外皮酥脆,肉餡帶有滿滿的咖哩香,是店內的超級招牌。另外,鳳梨酥也是搶手美食,內餡採用本土新鮮鳳梨與冬瓜泥結合,帶有鳳梨的酸香,又有冬瓜餡的柔順,逢年過節送禮,必須提早預訂才買得到。

推薦品項
咖哩肉餅(小)一個NTD $30
咖哩肉餅(大餅,比小的多了鹹蛋黃和白芝麻)一個NTD $150
鳳梨酥一個NTD $25
鳳凰酥一個NTD $30

大新餅店 店家資訊
地址:基隆市中正區中船路70號(近中正國小)
電話:02 2424 3060
營業時間:7:00-21:00

涂大的吉古拉
  • 涂大的吉古拉原料為新鮮的鯊魚肉。

基隆人常說:「沒吃過吉古拉(竹輪),等於沒來過基隆。」而位在正濱漁港旁邊的這攤「涂大的吉古拉」,就是基隆人的最愛。

涂大以新鮮鯊魚肉為主要原料,加糖和鹽調味,經過炭火烘烤,香氣不停冒出來,煞是誘人。吉古拉可以買了現吃,或是帶回家烹煮、當火鍋料。(延伸閱讀:總統在基隆廟口吃什麼?炭燒蚵仔煎、營養三明治,這家湯圓全台尚好呷、吃完喊外帶

推薦品項
吉古拉單買一根NTD $20

涂大的吉古拉 店家資訊
地址:基隆市中正區正濱路27號(近阿根納造船廠遺址)
電話:0910 251 920
營業時間:8:00-12:00(周一公休)

本篇介紹店家總整理

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.連珍糕餅
.新新牛軋糖
.金興蔴粩
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.涂大的吉古拉

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