在地印象
Oct 26, 2018
大溪百年茶廠 一覽產業建築之美
在地印象
Oct 26, 2018

大溪茶廠就藏在北橫公路上的蓊鬱山林間,甫一下車就能聞到製茶飄散的清香,頗有悠閒自得的情致。灰白色長型兩層樓房,灰藍色木窗鑲嵌在其中,任由藤蔓攀爬,使得這幢百年建築透露日治時期的復古情懷,裡頭採光、通風極好,吸引許多遊客駐足。

百年建築的智慧與過往風光

大溪茶廠起源為日本三井合名會社來台開拓茶業,1926年興建製茶工廠「角板山工廠」,占地1,670坪。二十年後改名大溪茶廠,若你熟識台灣茶文化歷史,那麼你會一定知道大溪茶廠在外銷鼎盛時期,在台灣占有舉足輕重之地,舉例來說,當時盛產的日東紅茶每年居然高達610噸之多!

只可惜1956年經歷一場大火,茶廠幾乎全滅,幸好當年蔣總統路過,下令重建才有如今樣貌雛形。然後,茶產業沒落,茶廠沉寂了半世紀。試想大溪茶廠沉寂半世紀無人問津,獨自佇立山中50年,很孤寂呀!
 

  • 茶磚排列在一起,頗為壯觀。圖片來源/大溪茶廠官網

2010年,台灣農林接手修整,以最大幅度保留建築原貌,透過導覽員為旅人重現製茶流程,體驗百年製茶手藝,再現過往風光。帶你了解建築如何與製茶流程相輔相成:首先,引人注目的天井具有環保節能效果,它能使一樓乾燥機排放的熱氣傳送到二樓萎凋槽,以利萎凋茶菁(編按:若茶葉需發酵,製茶師傅會將新鮮茶菁脫水至乾燥狀態,這過程稱萎凋),不浪費熱能;另外,茶廠於1980年購置萎凋槽,因萎凋過程溫度不宜過熱,所以師傅開合百葉窗以控制溫度。這些巧思展現前人友善利用自然資源、建築結構,不枉大溪茶廠以綠建築為名。

還有,透過導覽員解說,發現二樓天花板上頂著151支老檜衍架,縱橫交錯,十分有氣勢,上頭的歷史刻畫痕跡,光是想像它曾守護看顧師傅與茶葉,心中蒼涼沉靜的感覺油然而生。
 

  • 春天鮮嫩的茶菁,準備進入製茶過程了。圖片來源/大溪茶廠官網

現代配置進入百年建築 新奇感引起旅人注目

2010年,大溪茶廠以複合式茶文化空間重新出發,有製茶觀光博物館區、茶圖書館、多媒體室、茶屋,還有餐廳與門市,期待藉由多功能空間,重現台灣茶文化,不致淹沒在歷史洪流。

值得一提的是,台灣農林將製茶工廠轉型多功能空間,在不改變結構之下,採用大器陽剛的五金妝點空間,以多媒體室為例,周圍以純黑鐵架鑲玻璃繞一圈,投影屏幕前則是五彩鮮豔的舊鐵椅,使得空間氛圍具有新舊融合的新奇感,一下子拉近旅人距離感,紛紛拿起手機拍照留戀。

逛完一圈,記得飲一杯2018年苗栗貓裏紅紅茶評鑑獲得銀質獎的作品,原產於銅鑼三義茶園,以一心二葉鮮嫩茶菁,利用東方美人萎凋及紅茶發酵工法製作而成,品起來香甜綿長,留在口腔中的風味醇厚,十分適合下午安坐在茶屋裡,慢慢飲用,與百年建築共享悠長時光呢。
 


📍 景點打卡:大溪茶廠
📪地址:桃園市大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號
☎️電話:03 382 5089
🕑參觀時間:10:00-17:00  
🕑導覽時間:平日定時導覽:11:00、14:30
      假日定時導覽:11:00、14:00、15:30
💰門票:100元,可全額折抵當日消費購物或兌換超額商品。120公分以下及身障人士免費入廠

 

 

 

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