甘心伴手禮
Oct 08, 2018
2018花博11月開跑 搶先筆記台中豐原、后里必買伴手禮
甘心伴手禮
Oct 08, 2018

2018台中世界花卉博覽會即將在11月3日登場,分為豐原、后里、外埔三個園區,既然花海美景帶不走,不妨找找有哪些台中在地的伴手禮吧!

豐原有三寶,水清、米白、女人美」──擁有源自大甲溪的乾淨水質,且當地的糖、綠豆等原料品質良好,再加上日治時期曾於豐原設立麵粉工廠,諸多條件讓豐原製餅業蓬勃發展,現有「糕餅之鄉」的響亮名號。許多老字號餅行坐落於此,光一條中正路就有約60家糕餅店林立,又被稱「糕餅街」。來到豐原,當然不能錯過擁有幾十年好口碑的糕餅!

 

豐原/德發餅行-鹹蛋糕

清光緒年間創立於「糕餅街」中正路,現址位於南陽路,原名「德發菓子」。日治時期向日本人學習製餅技術而賣起煎餅等,為當時豐原唯一一家日式點心鋪,大受日本人歡迎。民國七十年代創新推出鹹蛋糕,至今成為豐原的必買名產之一。

鹹蛋糕內餡包含肉末、油蔥、筍丁、美乃滋,蛋糕體綿密且散發濃濃奶香,蛋糕與美乃滋的甜味,與紅蔥頭炒過的鹹味交融,恰好形成特殊的雙重口感。德發鹹蛋糕為獨立包裝,分為葷、素食,綠豆椪、松子酥、鳳梨酥等也是人氣商品,皆提供宅配。

 

📍 德發餅行

📪 台中縣豐原市南陽路531號

☎️ (04) 2522-2560

🕑 08:00-21:30

豐原/薔薇派

1968年創立,50年來堅持手工限量製作與當日新鮮配送,至今已拓展全台7間門市、6個百貨據點。有別於一般人對「老店」的印象,薔薇派桃紅色的視覺設計、清新鄉村風的裝潢,看不出來已經有50年的歷史,活像個戀愛少女的秘密閨房。

看似是美式鄉村派,但薔薇派用台灣人最熟悉的原料,如紅豆、芒果、情人果、紫芋等,讓派點多了傳統風味──招牌的紅豆派是經典中的經典,師傅堅持每天熬煮來自萬丹的紅豆,帶殼的紅豆粒粒分明;芒果香堤派、草莓香堤派是季節限定,而覆盆莓慕絲派、拿鐵慕絲派等可愛造型,則讓網美愛不釋手。今年中秋節還推出玫瑰花朵月餅,夢幻模樣讓人怎麼捨得吃!

 

📍 薔薇派 ROSE PIE(豐原總店)

📪 台中市豐原區信義街132號

☎️ (04) 2523-5110

🕑 09:00-21:50

豐原/鴻鼎菓子-純杏仁餅

鴻鼎菓子的創立,源自於一位爸爸對女兒的愛,因女兒長期腸胃病而缺乏營養,爸爸Vanson於心不忍,毅然決然辭去高薪工作,回到家鄉豐原開設烘焙室,從選豆、煮糖、烘焙都親力親為,以女兒的健康為出發點,製作出許多能夠安心品嘗、富有營養又好入口的點心。

純杏仁餅標榜純手工、純天然,不使用杏仁香精,也不混摻花生,為澳門式杏仁餅,復刻古樸工藝製作,保存期限約45天。杏仁餅口感酥脆,吃得到南杏仁顆粒,散發香氣又不會太甜,且在原料上採用減油減糖的原則,降低熱量,享用點心的同時又不需要太擔心健康問題。除了純杏仁餅,鴻鼎菓子的堅果塔、曲奇餅乾也是人氣選擇。

 

📍 鴻鼎菓子

📪 台中市豐原區圓環東路624號

☎️ (04) 2513-1188

🕑 09:00-19:50(周五公休)

后里/松鶴農產品酒莊-葡萄酒

后里以薩克斯風、蘭花與葡萄酒聞名,鄰近月眉糖廠的松鶴農產品酒莊,「葡萄光廊」是一大特色,果實纍纍的葡萄棚架,格外有農村情趣。遊客可現場免費品酒,入夜後還有紅酒入菜的晚餐。

現任老闆張信威的祖父母早年也是在地葡萄農,他從小耳濡目染,2004年開了酒莊後,不斷摸索台灣人最愛的葡萄酒口味,與農民合作,並不斷改良栽種方式。他以新酒混老酒的方式,釀造出富有濃郁香氣、又同時有新鮮葡萄香醇口感的葡萄酒。

松鶴酒莊產製的「仟百醇白葡萄酒」及「上鶴特級紅酒」,在歷年農委會評鑑都拿下佳績,仟百醇白葡萄酒帶有蜂蜜與奶油的香氣,入口後還有淡淡荔枝味。建議飲用前先冰過,開瓶後需冷藏,10天內喝完。來到后里千萬別錯過上等好酒!

 

📍 松鶴農產品酒莊

📪 台中市后里區眉山路450號

☎️ (04) 2558-8828

🕑 09:00-17:30

 

本文介紹店家總整理:

-德發餅行鹹蛋糕

-薔薇派

-鴻鼎菓子純杏仁餅

-松鶴酒莊葡萄酒

 

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《太報》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

 

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