甘心伴手禮
Sep 07, 2018
錯過會哭!去看金針花季必買的伴手禮
甘心伴手禮
Sep 07, 2018

金針花季開始囉!花蓮縣富里鄉六十石山一向被譽為「金針花的故鄉」,每年金針花海一盛開,就擠滿大量遊客,行動派的人早就訂好民宿準備去拍美照、當網美啦!不過,除了在Instagram上用照片轟炸朋友之外,大家也要秉持著「獨樂樂,不如眾樂樂」的心情,多買些美味的伴手禮回去送給親朋好友唷!說到富里鄉,除了最有名的富麗有機米之外,到底還有哪些伴手禮呢?

有機金針花-德森有機農莊
  • 用有機金針花做成的金針冰棒(圖片來源/IG帳號ann_blue_forever)

都來到金針花的故鄉了,不買點金針花回家,這說得過去嗎?雖然說六十石山到處都有賣金針花的店,不過德森有機農莊可是這片花海中唯一取得有機金針花認證的唷!創辦人黃德森採用自然農法,從金針花採收後的曝曬時間、烘乾溫度都自己摸索,不過黃德森表示,這一切真的不容易。因為一開始沒有經驗,乾燥完後的金針花黑黑醜醜的,根本賣不出去,後來是經過反覆地實驗,才找出能夠維持金針花色澤與美味度的方法,成就了今天獲得慈心有機認證的金針花。

目前德森有機農莊一年四季都可以買到乾燥金針花,並接受宅配訂貨,同時在以販售有機產品為主的里仁也有上架,可以做成各種料理。另外,黃德森還研發出「金針冰棒」,將金針花打成汁後製成冰棒,讓冰棒吃起來帶點天然清香,再加入完整的金針花增加口感;而對於喜歡吃零食的人來說,「金針方塊酥」絕對是最佳選擇。德森有機農莊也有用在地料理做成的金針風味餐,招牌料理是必吃的「香酥金針」,使用含苞的金針花裹上麵衣後油炸,讓吃過的遊客都讚不絕口。

德森有機農莊所販售的金針花,是全台唯一獲得有機認證(圖片來源/德森有機農莊)

乾燥金針花非常適合用來做料理(圖片來源/德森有機農莊)

德森有機農莊擁有一大片的金針花農田(圖片來源/德森有機農莊)

📍 德森有機農莊

📪 花蓮縣富里鄉竹田村25鄰8號

☎️ (03)882-1665

🕑 隨時都有營業,但要去之前請先打電話詢問

蜜香紅茶-益順休閒農莊
  • 益順休閒農莊的茶產品曾獲得多次金牌,其中又以蜜香紅茶最為出名。(圖片來源/益順休閒農莊)

近幾年非常火紅的蜜香紅茶,其實源自被蟲咬過的烏龍茶葉片。當時有位花蓮茶農以自然農法、不噴灑農藥的方式種植烏龍茶葉,卻因經驗不足,導致葉片被小綠葉蟬嚴重啃食,根本無法拿來做口感清香的烏龍茶,因此他試著將茶葉全發酵作成紅茶,意外發現這款茶喝起來有點柔和的蜜香感,爾後經過茶業改良場的開發與研究,才成為現在所喝到的蜜香紅茶。

而益順休閒農莊的主人林俊傑今年雖才43歲,在六十石山許多農莊的主人中仍算年輕,但在20年前從父親手中繼承農莊後,為了能在這片金針花海中殺出重圍,決定踏進茶葉種植的世界。他選擇剛興起的蜜香紅茶為主打商品,並經過20年的實驗,不斷地從失敗中學習,終於在2014、2016年的花蓮縣蜜香紅茶比賽獲得多面金牌,為六十石山的茶農揚眉吐氣。這裡的蜜香紅茶可以冷泡跟熱泡,喝起來甘甜順口,另外也有蜜香茶凍,吃起來冰冰涼涼的,茶香味非常明顯。

  • 益順休閒農莊保留古早的三合院,可以在裡面用餐與住宿,是六十石山的熱門打卡景點。(圖片來源/IG帳號s_sweet0827)

📍 益順休閒農莊

📪 花蓮縣富里鄉竹田村25鄰雲閩15號

☎️ (03)882-1123、(03)882-1513、0911-862363

🕑 隨時都有營業,但要去之前請先打電話詢問

米果捲-花蓮縣富里鄉農會
  • 以富麗米與紫心地瓜經過獨特的膨發技術、非油炸方式製成富麗米果捲-紫心地瓜(圖片來源/花蓮縣富里鄉農會)

看完那麼多美味的伴手禮,當然不能錯過富里鄉最代表性的食物--「富麗有機米」,幾十年前,當農委會在尋覓適合發展有機村的地方時,發現花蓮縣富里鄉具區隔地理空間、獨立水源、適合發展有機農業,便在2000年將富里鄉羅山村規劃為台灣第一個有機村,而這裡種植的富麗有機米也自此成為台灣有機農產品的代表之一。

不過對於年輕人來說,如果懶得扛整袋米回家,但又很想吃看看富麗米的好滋味,那米果捲是個非常好的選擇。米果捲目前在富里鄉農會有賣,共有原味、牛奶、紫心地瓜、麻辣花生,除了米全都是用富麗米製作而成的,就連紫心地瓜、花生等農作物都是使用當地農作物。米果捲吃起來的味道比市售的玉米棒清淡一點,但光是打開包裝就能聞得到米的香氣,內層的餡料也很多,不會吃起來乾乾的沒味道,有來到六十石山的人一定要吃吃看。

富麗有機白米(圖片來源/花蓮縣富里鄉農會)

富麗糙米果-原味(圖片來源/花蓮縣富里鄉農會)

引進日本牛奶皇后(ミルキークイーン)品種小面積試種(圖片來源/花蓮縣富里鄉農會)

📍 花蓮縣富里鄉農會

📪 花蓮縣富里鄉9鄰東湖6號

☎️ (03)882-1705

🕑 8:00-17:30

小提醒:許多人去六十石山都會想跟金針花拍照,要記得只能在當地規劃好的步道區,如果超出步道區,可能會把金針花踩爛,讓其他遊客看不到美麗的景象,也會讓辛苦種植金針花的花農難過唷!另外也要切記,不要隨便把金針花摘下來拍照又亂丟!

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