在地印象
Dec 13, 2017
Powder Workshop X愛在黎明破曉時
在地印象
Dec 13, 2017

我想我喜歡綠意與陽光已經深植各位讀者的心了吧!去年甫開幕的Powder Workshop有整片落地窗、圓滑的木質桌椅、綠葉盆栽遍布門外等候區,但今天細數過往去過的幾次,竟然只有到訪第一次是晴天,其他都是陰雨天,所幸室內燈光暖黃,白牆與木頭環繞,通透的空間保留自在呼吸的氛圍,讓人能保持輕鬆心情在這裡打發時間。

不敢觸及的渴望 用咖啡來填補勇氣

每次到Powder Workshop,我私心喜歡坐吧檯靠窗的角落,無論晴雨,無論人多寡,這個位置能隔絕周遭自成一片天地,適合一人安坐;這次帶電影對白書《愛在黎明破曉時Before Sunrise》來看是我第二個私心,這本書我放在身邊已經兩三年,從未翻閱過(電影也是),因為劇情像是不敢觸及的渴望,怕看了叫人看了徒生遺憾。

這本書有些來歷,過段時間再與你們分享吧!今天點了熱黑糖拿鐵、鐵觀音生起司蛋糕,明知道這起司和拿鐵口味不搭調,順著直覺點了想吃想喝的品項,中間以溫熱水做區隔。大約10-15分鐘上桌。

 

這15分鐘,我沒有翻書,而是欣賞咖啡師、甜點師的動作,一點都不覺得無聊。首先是咖啡,咖啡師行雲流水似的,磨豆、煮咖啡、打奶泡,將各種元素堆疊起來,竟成低調豐厚壓舌的苦甜味,咖啡的苦香、黑糖牛奶的甜香,咖啡偏重些,喝一口品嘗滑順圓潤的口感,底蘊留在舌頭上,這款黑糖拿鐵喝的是大人版的咖啡,小孩子的心情,身心順服。

鐵觀音生起司與藍莓無違和 是搭調的愛情

而鐵觀音生起司蛋糕是Powder獨有的口味,它藏有驚喜在裡頭。首先是烤塔皮,光是想像塔皮在小烤箱從冰冷到溫熱的過程,像是賦予它生命似的,特別有意思。烤塔皮的同時,甜點師正拿出鐵觀音生起司準備,他倒出一個塔的用量退冰,遠看生起司奶白混著綠色,中間混著星星點點的黑,流動感十足像濃稠的鮮奶油,叫人心生期待!生起司準備好換驚喜出場,原來是藍莓!取幾顆洗淨剖半,再拌入生起司裡,填入塔皮,送上桌。

上桌的鐵觀音生起司塔,完全看不出藍莓藏在裡頭,拿叉子順切一刀,生起司緩緩流出的樣子,好誘人!嘗一口,先是生起司帶點發酵奶味,厚重轉為清爽,而鐵觀音獨有的蜜香、密實烏龍茶香,也隨著咀嚼慢慢出現。藍莓是畫龍點睛之物,他和鐵觀音生起司毫無違和,反而是增加口感,更顯樂趣。

吃完蛋糕,喝了幾口黑糖拿鐵,我終於有心思翻書了。

這本書呈現模式就像劇本,有動作、有對話,甚至表情,因此能在腦海形成影像。翻沒幾頁,有段女主Celine說出對文字表達的有限性,徹底打中我:「幾年前我有種執迷,就是想創造一種新的表達形式。當然是個抽象最後也失敗的探索,可是我那時候覺得大家已經用光了所有的藝術形式。我特別排斥言語。感覺都生鏽了,髒兮兮的。言語曾經用來達到邪惡至極的目的。有時候,你知道的,言語是那麼有限……我們有很多印象就是沒辦法用言語表達,所以我們這輩子大部分時間,永遠都沒辦法對別人表達自己。 」

去年這時候,我深困文字海裡,抓不住浮木,寫不出任何貼切主題的用字遣詞,落入「懷疑自己是否漸漸喪失遨遊字海能力」的恐懼當中,自在得宜的感覺都消失了。後來開始說服自己放鬆,重拾閱讀與散步,才慢慢找回手感。而我們這輩子大部分時間都沒辦法對別人表達自己這句話,於我像是釋懷,不再苛刻自己的文字,而是以行動與耐心更顯實際。

另一段則是很可愛,從西元前的哲學盛行時代,就存在的平衡之說,包括我,至今世人們找到內心平衡感的人少之又少,因為困惑與誘惑那麼那麼的多……吉普賽賣花女為Celine看手相,對她說:「妳對女性的力量很感興趣,也就是女性的深層力量與創造力,而且妳正在成為那樣的女人。妳需要接受生命裡的不完美。唯有當妳發現內在的平靜,才能和他人建立真正的關係。

喝一口已經微溫的拿鐵,喘口氣才從書裡出來,短短的十幾頁,就有如此反思感想,被貼近、被懂得,真覺感謝。這本書,原是愛情基底,而在我的眼中,Celine與Jesse的互動雖然叫人羨慕,卻也從各自的眼中看到自己、反思自己,這大概就是愛情的另一樣貌吧!

 


Powder Workshop

*推薦:鐵觀音生起司塔、手沖咖啡、黑糖拿鐵、香橙肉桂捲

地址:台北市大安區信義路二段86巷25號

電話:02 2343 5853

營業時間:周二公休,周三至周一:10:00-19:00

服務:不可訂位、提供Wifi、插座,假日限時、現金支付

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